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Rezepte

Kochen mit Fleisch und Fisch. Du suchst nach Inspiration? Hier findest du Rezepte, mit denen du dich in deiner Küche kreativ austoben und ein Maximum an Geschmack aus deinem Fleisch und Fisch herausholen kannst. Gutes Gelingen!

Selbst gemachtes Hühnersaté
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Wunderbar für den Einsatz von Hühnerbrust. Dazu passen: asiatische Nudeln, gegrilltes Gemüse und ein frischer Salat.

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Homemade Chicken Nuggets
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Chicken Nuggets ganz einfach zu Hause selber machen. Wie bereite ich Chicken Nuggets am besten zu? So gelingt es.

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Feurige Chicken Wings
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Chicken Wings sind die klassiker des Amerikanischen BBQs. Mit diesem Rezept ist dein Superbowl Abend gerettet! Bestelle jetzt frische Hähnchenflügel und weitere BBQ-Spezialitäten für dein perfektes BBQ-Erlebnis!

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Gyros Pita mit Tzatziki und Grillgemüse
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Gyros Pita zu Hause ganz einfach selber zubereiten – Pitataschen gefüllt mit würzigem Gyros, selbst gemachter Tzatziki Sauce und gegrilltem Gemüse.

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Frankfurter Würstchen im Schlafrock
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Dieses Rezept eignet sich ideal als Fingerfood. Wer nach einem simplen und schmackhaften Appetizer sucht, ist mit diesem Rezept für Frankfurter Würstchen ummantelt in Blätterteig als herzhaften Snack bestens beraten.

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Zubereitung Bavette

Die Bavette ist ein schönes, bei uns weniger bekanntes Stück aus der Lende, nach französischer Art geschnitten. Das Fleisch aus der Lendendünnung ist mager, schön strukturiert und eignet sich sehr gut zum Braten und Grillen. Große, grobe Fasern, ein zarter Biss und ein intensiver Geschmack zeichnen eine feine Bavette aus. Bei uns bekommst du die Bavette nur im Bio Gourmetpaket. Serviere deine Bavette medium bis medium-rare für ein optimales Geschmackserlebnis.

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Coq au Vin – Huhn in Rotwein
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Französische Küche daheim. Klassisches Cuq au Vin – Huhn in Rotwein Sauce - zuhause selber zubereiten. So gelingt Coq au Vin garantiert!

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Lammrack mit Spargel und kleinen Kartoffeln
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Frisches, leichtes Rezept für den Frühling: Rippchen vom Lamm, weißer Spargel & Kartoffeln sind alles, was es braucht!

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Hausgemachte Hühnerbrühe

Im Winter freut man sich nach einem Spaziergang in der klirrenden Kälte auf eine heiße Brühe - das weckt die Lebensgeister und stärkt ganz natürlich die Abwehrkräfte. Wer also sein Immunsystem für die kalten Monate stärken will, ist mit diesem Suppenhuhn Rezept bestens gewappnet – am besten schmeckt die hausgemachte Suppe natürlich mit Bio Suppenhühnern direkt vom Bauern!

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Ganzes Huhn mit Kräutern und Zitrone
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Wie bereite ich ein ganzes Huhn im Ofen oder auf dem Grill am Besten zu? So gelingt es garantiert.

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Steak mit Pfeffersauce
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Rezept für pfeffrige und saftige Steaks mit körniger Pfeffersauce.

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Schweinebraten in Senfkruste
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Herzhaft-süßer Schweinebraten mit frischen Kräutern, lieblichen Aprikosen und knusprig-krosser Senfkruste. Dieses Schweinebraten Rezept ist Genuss pur.

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Côte de Boeuf mit hausgemachtem Knoblauchöl

Leckeres, zartes Côte de Boeuf für den Grill oder die (Grill-)Pfanne.

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Beef Wellington mit Pilzen
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Ein leckeres Beef Wellington mit Pilzen? Erfahre hier, wie du das perfekt zubereiten kannst!

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Lammkoteletts in Knoblauchbutter
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In nur 15 Minuten köstlichste Lammkoteletts auf den Tisch zaubern? Kein Problem! Das perfekte Gericht, das man mit der ganzen Familie genießen kann.

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Tenderloin mit Pastinakenpüree & Zwiebelsauce
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Rezept für saftiges Tenderloin mit erdig-süßem Pastinakenpüree & und lieblicher Zwiebelsauce

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