Selbst gemachtes Hühnersaté

Schritt für Schritt

• 1
  Mische die Erdnussbutter mit 250 ml Wasser in einem kleinen Topf.
• 2
  Gut durchrühren und anschließend den Knoblauch, Ingwer, Sambal und Honig dazugeben.
• 3
  Lass das Ganze ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.
• 4
  Füge, wenn nötig, ein wenig Wasser hinzu.
• 5
  Presse den Saft der halben Limone dazu und menge den Koriander unter.
• 6
  Reihe die Hühnerfiletwürfel auf die Holzspieße und lege sie auf einen Teller.
• 7
  Verteile einen Teil der Sauce über den Spießen und brate diese auf hoher Flammer in einer Pfanne rundum an.
• 8
  Wenn du die Spieße grillst, lege sie am besten in ein Aluminiumschälchen.
• 9
  Zum Servieren die restliche Sauce über den Spießen verteilen, die restlichen Limonenscheiben dazu dekorieren und eventuell mit der fein gehackten Chilischote bestreuen.