Wagyu Gourmet Paket
- 7 unterschiedliche Zuschnitte
- 25 Mahlzeiten / 3,4 KG
Voraussichtliche Lieferung: 04/12/2026
7.20
pro Mahlzeit
19.000+ BewertungenDas edelste Rindfleisch der Welt im Gourmet Paket mit u.a. Entrecôte, Wagyustreifen und Hamburgern.
Das ist in deinem Paket
182.90
179.95
3,4 KG / 25 Mahlzeiten
- Versandkostenfrei gekühlt nach Hause geliefert
Produktbeschreibung
Wagyu gilt als das edelste Rindfleisch der Welt, und das zu Recht. Seine feine Marmorierung, also die zarten Fettadern im Fleisch, macht es buttrig zart und sorgt für ein nussiges, besonders intensives Aroma. Ein Wagyu-Steak an Weihnachten ist ein Genuss, an den sich deine Gäste noch lange erinnern.
Im Paket steckt eine große Auswahl. Das Entrecôte und die Filetsteaks sind wie gemacht für ein festliches Essen. Die Steaks und Minutensteaks sind schnell in der Pfanne, und die Wagyu-Streifen sind perfekt für ein Pfannengericht oder einen Salat. Mit dem Suppenfleisch kochst du eine kräftige Brühe, und die saftigen Hamburger sorgen für einen gemütlichen Abend zwischen den Feiertagen.
Die Wagyu-Rinder kommen von Bauer Franz Guggenmoos aus dem Allgäu. Dort grasen sie in aller Ruhe auf saftigen Wiesen mit Blick auf die Berge. Franz lässt ihnen alle Zeit, die sie zum Wachsen brauchen, und genau das schmeckst du in jedem Bissen.
Rückverfolgbarkeit
Vom Bauernhof auf den Teller
Veränderung beginnt mit Transparenz. Hier siehst du alle Schritte unserer kurzen Kette.
- Geboren inDeutschland
- Ohrnummer8792
- RasseWagyu
- Gehalten inDeutschland
- BauerFranz Guggenmoos
- SchlachthofDE-BW07002 EG | Überlingen
- MetzgereiDE-BW07119 EG | Überlingen
- Geliefert durchGO! Express
Diese Kunden sind schon Fans!
Über 2.200 zufriedene Kunden haben uns in den vergangenen 12 Monaten bewertet.
Kundenbewertung
Ich hab schon verschiedene Tierpakete bei Euch bestellt und war sehr zufrieden. Das Wagyu Rind war die reinste Köstlichkeit, unsere Enten ebenfalls große Klasse, auch die Verpackung Spitze, die Lieferung perfekt. eine Wildlieferung ist angekündigt. Es ist ein einziger Genuss dieses Fleisch zu essen. Warum dann noch Tiere aus der Massenzucht bestellen. Mir ist Tierwohl wichtig. Danke dafür.️
Kundenbewertung
Bestes Wagyu Beef! Wir haben uns ein Mini-Grill Paket gegönnt und sind hellauf begeistert. Dieses Beef ist einfach göttlich und jeden Cent wert. Preis/ Leistung stimmt hier
Kundenbewertung
Alles bestens. Sehr gute Qualität, sorgfältig verpackt und pünktlich einen Tag vor Weihnachten geliefert. Auch nett: eine Frage per Email wurde prompt beantwortet, was im Trubel des Weihnachtsgeschäfts auch beachtlich ist.
Was ist Wagyu Fleisch und woher kommt es?
Der Begriff Wagyu stammt aus dem Japanischen und bedeutet schlicht „japanisches Rind". Er bezeichnet mehrere japanische Rinderrassen, die eine ganz besondere genetische Veranlagung zur Bildung von feinem intramuskulärem Fett mitbringen.
Die bekannteste und mit Abstand verbreitetste dieser Rassen ist die Japanese Black, auch Kuroge Washu genannt – auf sie entfallen rund 90 bis 95 Prozent aller als Wagyu vermarkteten Tiere weltweit.
Kobe Beef – eine geschützte Herkunftsbezeichnung
Berühmt geworden ist das Wagyu Fleisch vor allem durch den Begriff Kobe Beef – dieser steht jedoch nicht für die Rasse selbst, sondern für eine streng geschützte Herkunftsbezeichnung. Nur Wagyu-Rinder aus der japanischen Präfektur Hyogo mit dem Verwaltungssitz Kobe dürfen als Kobe Beef vermarktet werden – alle anderen Wagyus, auch wenn sie genetisch identisch sind, dürfen diese Bezeichnung schlicht nicht tragen.
Deutsches Wagyu – gleiche Genetik, andere Herkunft
Wagyu Fleisch aus Deutschland ist dennoch echtes Wagyu Rindfleisch mit demselben Erbgut wie die japanischen Tiere. Der Unterschied liegt ausschließlich in der geschützten geografischen Herkunftsangabe – nicht in der Rasse oder der Genetik.
Was Wagyu Fleisch so besonders macht - die Marmorierung
Die feine Marmorierung
Das entscheidende Qualitätsmerkmal von Wagyu Fleisch ist die Marmorierung, also die feinen Fettäderchen, die das Muskelfleisch gleichmäßig und tief durchziehen. Fachleute bewerten sie anhand des Beef Marbling Standard (BMS) auf einer Skala von 1 bis 12 – je höher der Wert, desto intensiver die Fetteinlagerung.
Einzigartiger Geschmack und Zartheit
Was das praktisch bedeutet, erlebt man beim Braten – das Fleisch bräunt in seinem eigenen feinen Fett, wird innen butterweich und entwickelt ein Aroma, das man von anderen Steaks so nicht kennt. Der Geschmack ist dabei nie aufdringlich, sondern elegant, reich & lang anhaltend.
Wagyu zubereiten mit Respekt vor dem Produkt
Beim Zubereiten von Wagyu Rindfleisch
gilt eine klare Grundregel: weniger ist mehr. Das Fleisch sollte vor dem
Braten auf Raumtemperatur kommen – mindestens 30 bis 60 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen.
Da Wagyu durch seine hohe Marmorierung von Natur aus sehr fettreich ist, braucht es beim
Anbraten kein zusätzliches Öl oder Fett in der Pfanne. Die Pfanne oder der Grill sollte heiß
sein: kurz und scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei niederer Temperatur auf eine Kerntemperatur
von 57 bis 60 Grad nachziehen lassen. Gewürzt wird dezent – eine Prise grobes Meersalz nach dem Braten
reicht vollkommen aus, um das natürliche Aroma zu unterstreichen, ohne es zu überdecken.
Mit dem Wagyu-Paket von Kaufnekuh bekommst du diese Erfahrung direkt nach Hause geliefert:
sorgfältig ausgewählt, vakuumiert und in einer Qualität, die man sofort erkennt und nie wieder vergisst.
Wagyu Fleisch aus Deutschland kaufen - was es zu wissen gilt
Artgerechte Wagyu-Haltung
Wer Wagyu online bestellen möchte, stößt schnell auf ein breites Angebot, das in Qualität und Herkunft erheblich variiert. Echter Mehrwert liegt in Betrieben, die Wagyu-Rinder unter artgerechten Bedingungen in Deutschland aufziehen – mit viel Platz, natürlicher Fütterung und langen Mastzeiten, denn Wagyu braucht deutlich mehr Zeit als konventionelle Rassen, um seine charakteristische Marmorierung zu entwickeln.
Wagyu sicher online kaufen
Wagyu Fleisch aus Deutschland direkt bei Kaufnekuh bestellt bietet dabei einen entscheidenden Vorteil: die vollständige Rückverfolgbarkeit von der Weide bis auf den Teller. Wer Wagyu Rindfleisch online kauft, sollte auf klare Herkunftsangaben, Marmorierungsgrade und kurze Lieferketten achten – denn nur dann landet wirklich das auf dem Teller, wofür man bezahlt und wovon man sich zuvor begeistert hat.
