Unsere Bauern

Mit Ralf Schmid haben wir einen Bauern gefunden, der so stolz auf seine Arbeit ist, dass er sie auch sehr gerne mit Gästen teilt Auf seinem Bauernhof kann man gemütlich und in herzlicher Atmosphäre im Ferienhaus übernachten und so hautnah miterleben, wie Ralf und seine Familie sich um die Kühe und restlichen Tiere auf dem Hof kümmern – Ziegen, Katzen und ein Hund komplettieren das bunte Treiben bei den Schmids.

Wenn du dir das Video auf unserer Website anschaust, siehst du direkt als erstes unseren fantastischen "Hausbauern" Ralph. Er erzählt im schönsten süddeutschen Dialekt stolz von seinem Bauernhof und seinen Fleckvieh Kühen.

Betenbrunn ist nicht groß, aber dafür gibt es hier eine ganz besonders tolle Familie, die mit vier Generationen liebevoll einen Hof mit Pinzgau-Fleckvieh Rindern und dazu noch einen Landgasthof betreibt.

Bei Hägeles war die Wahl zum Wasserbüffel nicht nur Herzenssache, sondern auch ein wichtiger Beitrag zur Pflege und zum Erhalt der umliegenden Naturflächen. Bei einer extensiven, ganzjährigen Beweidung durch Wasserbüffel nimmt nämlich die Bodenquaität zu und die vielfältigen Böden ziehen sogar wieder bodenbrütende Vögel, wie den Kiebitz und den Star, an.

Auf dem Bioland Hof der Familie Unterweger in Dietenheim wachsen Bio-Hühner, -Enten und -Gänse auf, die enorm viel Platz und Freiraum haben, um sich frei entfalten und ausleben zu können.

Sanfte Hügel und weite Landschaften kennzeichnen die Gebiete, in denen die Schafe bei unserem Schäfer Gulde aufwachsen dürfen. Langsam und genüsslich weiden sich die Lämmer und Schafe über die Wiesen und suchen sich dort die besten Kräuter und Gräser aus. Eine Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, das ergibt die unübertroffene Fleischqualität.

Als wir zu Besuch waren, war der Hof von Landwirt Thomas Jegler idyllisch in eingeschneite Weiden eingebettet. Rund um den auf einer Anhöhe gelegenen, kleinen Milchviehbetrieb, auf dem Thomas mit seiner Frau und seinen Söhnen wohnt, liegen Obsthaine, großflächige Wiesen und Felder – alle umsäumt von Waldstücken und einer wunderschönen Aussicht.

Thomas tritt in die Fußstapfen seines Vaters und hat den Bauernhof mitsamt den ca. 180 Fleckvieh Rindern voller Tatendrang übernommen. Er sorgt dafür, dass seine Kühe, Kälber und Bullen immer auf reichlich Stroh stehen, genug Platz im halboffenen Laufstall haben und im Winter immer mit einer Mischung aus eigenem Anbau und Heu versorgt sind.

Wenn die Sonne tief über dem Bodensee steht, wird der Sonnhof in goldenes Licht getaucht. In vielen Herbsttönen leuchten dann die vielen Äpfel und Birnen, die die Familie Aichem rund um den Hof anbaut.

Uwe widmet sich auf dem Hardthof zusammen mit seiner Frau und seiner Tochter bereits seit über 20 Jahren der Angus Rinderzucht und der Bewirtschaftung nach Bioland-Richtlinien. Die hübschen und ruhigen Mutterkühe, deren Kälber und die Zuchtbullen stehen im Winter zusammen im offenen Laufstall mit Stroheinstreu und genießen Auslauf ins Freie – von Mai bis Oktober kommen dann alle auf die Weide.

Werner Kornhaas aus Villingen-Schwenningen, einer unserer tollen Büffelbauern, setzt seine Tiere zur Landschaftspflege in Biotopen ein und ist selbst großer Fan vom feinen Geschmack und den Vorteilen des Büffelfleisches.

Wenn man nach artgerecht gehaltenen, leckeren Suppenhühnern sucht, wird man gar nicht so leicht fündig. Wir haben zum Glück Anita und Thomas gefunden, die Bio-Legehühner mit zurückverfolgbarer Herkunft großziehen.

Auf dem Jennerhof bewirtschaften Lara und Markus Jenner schon in der 13. Generation einen vorbildlichen Familienbetrieb. Das Seniorenehepaar lebt und arbeitet zusammen mit der neuen Generation auf dem Hof und so sorgen alle zusammen für den reibungslosen Ablauf und die Versorgung der ca. 80 Mutterschweine, zwei Eber und deren Nachwuchs

Bio Bauer Jörg versorgt uns zuverlässig mit feinen Bio-Hühnern. Das Bio Huhn Isa kommt bei all unseren KaufneKuh Freunden richtig gut an. Jörg ist ein innovativer und ambitionierter Bauer, der seine vorbildliche hühnergerechte Haltung immer weiter ausweitet. Kürzlich nahm er zum Beispiel noch einen weiteren Stall dazu – dieser ist direkt an eine schöne Weide und einen luftigen Wintergarten angeschlossen. Hier werden für uns die Bio Weidehühner aufgezogen.

Der Bachbauernhof der Familie Paletta ist ein echter Vorzeige-Geflügelhof. Der Familienbetrieb hat sich ganz der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben. Durch den schonenden Umgang mit den vorhandenen Ressourcen, den Tieren und der Umwelt setzt der Bachbauernhof eigene Maßstäbe für eine gesunde Bewirtschaftung.

Herzlich Willkommen bei KaufneKuh, liebe Monika und lieber Thomas Kölbl. Wie auch unsere anderen Bio Suppenhuhn Bauern, ziehen die beiden Bio-Legehühner mit zurückverfolgbarer Herkunft groß. Und wir dürfen euch diese als besonders aromatische Bio Suppenhühner anbieten!

Willkommen, Wolfgang und Jutta! Selten haben wir eine schönere Umgebung für Tier und Mensch gesehen. Auf Gut Wardow widmen sich Wolfgang und Jutta zusammen mit ihrem Team der naturnahen Haltung von seltenen Rassen, wie dem rauhwolligen Pommerschen Landschaf, den widerstandsfähigen Wasserbüffeln und italienischen Hütehunden. Im Einklang mit der Umgebung hält Familie Grimme ihre Tiere so naturnah wie möglich. Das gilt auch für das ganz besondere Federvieh der Familie: Wolfgang und Jutta ziehen 'Les Bleus' Hühner – basierend auf der französischen Rasse 'Poulet de Bresse' – auf , und das ganzjährig im Freien.

Anna Ostermeier hat sich zusammen mit ihrem Mann Jörg einen Traum erfüllt: Ein im Einklang mit der Natur verbundener Hof, auf dem gute, ehrliche Lebensmittel geschaffen werden. Normalerweise dürfen männliche Küken bei Legerassen nicht aufwachsen, da sie wenig Fleisch ansetzen.