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Rezepte

Kochen mit Fleisch und Fisch. Du suchst nach Inspiration? Hier findest du Rezepte, mit denen du dich in deiner Küche kreativ austoben und ein Maximum an Geschmack aus deinem Fleisch und Fisch herausholen kannst. Gutes Gelingen!

Hirsch-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Gorgonzola-Pilzen

Schmecke den wilden Geschmack eines saftigen Hirsch-Burgers, der von einem weichen Brioche-Brötchen umschlossen wird. Genieße die karamellisierte rote Zwiebel mit einem Hauch von Balsamico, während die Pilze von cremigem Gorgonzola umhüllt sind. Eine perfekte Symphonie der Aromen, direkt vom Grill auf deine Geschmacksknospen!

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Tagliatelle mit Rehgulasch und Gemüse
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Pasta trifft Reh. Einfaches und gutes Rezept für Tagliatelle al dente mit Gulasch vom Reh.

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Hasselback-Kartoffeln
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Kartoffelfans lieben sie: die Hasselback-Kartoffel. Außen knusprig braun, innen weich und mit allerlei Leckereien gefüllt. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese Kartoffel passt immer.

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Gulaschsuppe
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Hole dir Wintersport auf den Teller mit dieser Gulaschsuppe. Tauche ein Kaiserbrötchen hinein und stelle dich in den Schnee!

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Hirschgulasch

Hirschgulasch selbst zu Hause kochen. Ein Rezept für feinstes Gulasch vom Hirsch mit Champignons und Rotwein.

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Couscous mit Merguez & getrockneten Aprikosen
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Schnelles Rezept für Couscous – orientalisch und würzig. Für die schnelle, kreative Küche.

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Hirschroulade

Wie bereite ich Hirschroulade oder Hirschbraten am Besten zu?

 

Hier findest du eine Schritt für Schritt Anleitung, die dir bei der Zubereitung hilft.

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Hirschkarree

Wie bereite ich Karree vom Hirsch am Besten zu?

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Schneller Krautsalat

Es muss schnell gehen aber trotzdem lecker sein? Mit deinem fixen Krautsalat ist der Abend gerettet!

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Herbstliches Gulasch mit Spinat & Hokkaido-Kürbis
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Rezept für den Herbst: Erdendes, wärmendes Rindergulasch mit Blattspinat & Hokkaido Kürbis

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Hirschsteak mit Pastinakenpüree und Pilzen

Hirschsteak und ein herbstliches Püree von der Pastinake. So isst du Zuhause wie im Restaurant.

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Rehgyros im Wrap mit Tomatensalsa
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Gyros mal anders. Würzige, orientalische Wraps mit Rehfleisch und erfrischender Tomatensalsa.

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Chipolata-Würstchen mit Spiegelei

Unser Vorschlag für einen perfekten Sonntagmorgen!

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Tiroler Jause mit Wurst und Speck

Hole dir ein Tiroler Original in die Küche mit köstlich-knusprigen Gröstl mit Speck!

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Kartoffelsalat mit Kräuterdressing

Frischer Kartoffelsalat, die perfekte Beilage zum Grillen! Leicht im Voraus zuzubereiten.

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Hausgemachter Tomatenketchup

Jedermanns Lieblingssauce, hausgemacht. Du willst nie wieder ein anderes Ketchup zu deinen Pommes Frites! Ideal auch als Sauce auf Vorrat zum Grillen.

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Basisrezept für ungarisches Gulasch
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Saftiges, ungarisches Gulasch selber machen. Bestes Rezept für traditionelles ungarisches Gulasch – super saftig. Unser Bio Rindergulasch vom Bauernhof – perfekt für dein ungarisches Lieblingsrezept.

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Hirschsteak mit Pastinakenpüree und Champignons
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Genießen Sie dieses himmlische Stück Fleisch zusammen mit dem Püree!

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