Geboren in
Deutschland
Bio Rinderzunge
19.97€
pro kg
19.000+ BewertungenDiese altmodische Delikatesse ist wirklich einen Versuch wert! Rinderzunge ist eine Quelle von Eiweiß und Aminosäuren. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du die Zunge in Brühe kochst.
29.95
- 1 x 1500 g
Bio Rinderzunge
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pro kg29.95
- 1 x 1500 g
Diese altmodische Delikatesse ist wirklich einen Versuch wert! Rinderzunge ist eine Quelle von Eiweiß und Aminosäuren. Die besten Ergebnisse erzielst du, wenn du die Zunge in Brühe kochst.
100% Transparenz
- Ohrnummer7079
- RasseAubrac
- Gehalten inDeutschland
- BauerJürgen Deufel
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Jürgen Deufel
Etwas ganz Besonderes auf Jürgens Hof sind die sonntäglichen "Bäder" seiner Kühe im nahegelegenen Bach.
Mehr zur Rasse Aubrac
Das Aubrac-Rind stammt aus dem französischen Hochplateau Aubrac und ist eine robuste und anpassungsfähige Rasse, die sich durch ihre Leichtkalbigkeit, Langlebigkeit, Fruchtbarkeit und Genügsamkeit auszeichnet. Das Fleisch der Aubracs ist besonders zart und aromatisch, hat einen ausgewogenen Fettanteil und eine gute Marmorierung sowie einen höheren Anteil an Omega-3-Fettsäuren als das Fleisch von Tieren aus der Stallhaltung.
Beschreibung
Beschreibung
Eine gesunde Delikatesse! Diese Rinderzunge kommt direkt von den besten deutschen Landwirten, und das zu einem günstigen Preis.
Unsere Landwirte arbeiten im Einklang mit der Natur auf und um den Hof. Durch die natürliche und friedliche Aufzucht liefern die Rinder ein hochwertiges Stück Fleisch mit einer schönen Fettigkeit.
Rinderzunge ist supergesund. Das Fleisch ist eine Quelle von Eiweiß, Aminosäuren, Eisen und Zink.
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
Nährwertangaben
Energie: 1255 kJ / 300 kcal, Fette: 25 g (davon gesättigte Fettsäuren: 12 g), Kohlenhydrate: 0,7 g (davon Zucker: 1,5 g), Proteine: 18 g, Salz: 0 g.
Lagerung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Er kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort ist es ± 9 Monate haltbar.
Auftauen
Legen das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Vorbereitung
Schrubbe die Zunge gründlich unter fließendem kaltem Wasser. Einen Kochtopf mit Brühe auf hohe Hitze stellen und zum Kochen bringen. Die Rinderzunge hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig in der Brühe untergetaucht ist. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und einen Deckel auf die Pfanne legen. Die Rinderzunge 50-60 Minuten köcheln lassen. Die Rinderzunge aus der Pfanne nehmen. Die weiße Schicht von der Zunge abziehen. Es hilft, die Zunge oberflächlich mit einem scharfen Messer zu schneiden. Die Seezunge in Scheiben schneiden und servieren.
Erfahrungen
Das Fleisch von Kauf ne Kuh
Das Fleisch von Kauf ne Kuh, wird, wenn ich Gäste habe, immer wieder wegen des guten Geschmacks gelobt. Lieferung und Zahlungsmodalitäten sind unkompliziert und zuverlässig.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann.
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.