Geboren in
Deutschland
Bio Rinderherz
22.11€
pro kg
19.000+ BewertungenDas Herz des Rindes ist ein großer Muskel, den man köstlich als Steak oder Eintopf essen kann. Das Fleisch ist aufgrund seiner vielen Vitamine unglaublich gesund und hat einen Wildgeschmack.
9.95
- 1 x 450 g
Bio Rinderherz
22.11€
pro kg9.95
- 1 x 450 g
Das Herz des Rindes ist ein großer Muskel, den man köstlich als Steak oder Eintopf essen kann. Das Fleisch ist aufgrund seiner vielen Vitamine unglaublich gesund und hat einen Wildgeschmack.
100% Transparenz
- Ohrnummer7049
- RasseFleckvieh
- Gehalten inDeutschland
- BauerMarkus Schmid
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Markus Schmid
Ein engagiertes Ehepaar, glückliche Kühe und eine wunderschöne Landschaft mit Blick auf die Alpen. Mehr braucht es nicht für einen liebevoll bewirtschafteten Bio-Hof. Markus Schmid und seine Frau kümmern sich beide im Vollerwerb um die rund 100 Tiere, die sich in den Ställen und auf einigen Wiesen der insgesamt 65 Hektar Nutzfläche tummeln.
Mehr zur Rasse Fleckvieh
Das Fleckvieh, auch bekannt als Simmentaler Rind, ist eine mittelgroße bis großrahmige Rinderrasse mit rotbraunem bis hellgelbem Fell und weißen Flecken. Es ist bekannt für seine Doppelnutzung als Milch- und Fleischvieh. Das Fleisch ist aromatisch-herb und würzig im Geschmack.
Beschreibung
Beschreibung
Schmackhaft und gesund! Dieses Rinderherz kommt direkt von den besten deutschen Landwirten, und das zu einem günstigen Preis.
Unsere Landwirte arbeiten im Einklang mit der Natur auf und um den Hof. Durch die natürliche und friedliche Aufzucht geben die Rinder ein hochwertiges Stück Fleisch mit einer schönen Fettigkeit.
Das Rinderherz ein großer Muskel ist, kann man es perfekt als Steak zubereiten. Das Organfleisch ist unglaublich gesund; es enthält u. a. Coenzym Q10, Vitamin B12, Kollagen, Elastin, Proteine und Enzyme.
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
Nährwerte
Energie: 439 kJ / 105 kcal, Fette: 2 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g), Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g), Proteine: 22 g, Salz: 0 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Er kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort hält es sich für ± 3 Monate.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Entferne die Blutgefäße und Sehnen aus dem Herzen. Schneide das Herz in Würfel und bestreue beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer. Eine Bratpfanne auf hohe Hitze stellen und ein Stückchen Butter hineingeben. Das Fleisch anbraten, bis es von allen Seiten schön gebräunt ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen. Eine gehackte Zwiebel und Gemüse deiner Wahl in dem Fett etwa 5 Minuten anbraten. Nun das Fleisch wieder in die Pfanne geben und mit der Brühe auffüllen, so dass das Fleisch bedeckt ist. Die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Deckel auf die Pfanne legen. Mindestens eine Stunde lang köcheln lassen, bis das Fleisch so zart ist, dass es auseinanderfällt.
Erfahrungen
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh"
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh" - das Fleisch ist von sehr guter Qualität. Es wird pünktlich mit Ankündigung geliefert - so schnell, dass die Kühlpacks noch nicht getaut sind. Egal ob Rind, Fisch oder Lamm.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann.
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.