Nachhaltiges Fleisch kaufen

Was macht unser Fleisch nachhaltig? In unserem Film  ‘Iss weniger Fleisch – und wenn, nur gutes und zurückverfolgbares’ auf unserer Website erzählen wir eine Menge über unsere Kühe, über die Umgebung, in der sie leben und auch darüber, was wir unter Nachhaltigkeit verstehen. Unser Fleisch ist nachhaltiges und faires Fleisch, weil wir uns mehr Zeit nehmen, und weil wir auf Zwischenhändler verzichten. Wir verkaufen Fleisch direkt vom Bauern. Das schätzen wahre Feinschmecker. Auch das ist ein wichtiger Aspekt von Nachhaltigkeit.

 

Die Kühe kommen aus Deutschland

Unser nachhaltiges, rückverfolgbares Fleisch und unsere Kühe wurden alle in Deutschland geboren. Manche davon vielleicht nicht auf dem eigenen Hof, dann kommen sie aber von einem Bauernhof, der vergleichbar arbeitet.  Es gibt viele Landwirte, die ihr Vieh eigentlich besser halten und versorgen möchten, es aber wegen des Preisdrucks auf dem Fleischmarkt nicht können. Unsere Bauern kaufen nur Tiere von Höfen zu, die auch selbst angebautes Futter verfüttern.

 

Die Tiere haben ein schöneres Leben

Weil Du weißt, woher Dein nachhaltiges Fleisch kommt, holst Du es aus der Anonymität und gibst ihm ein Gesicht, was dem Tierwohl wiederum zu Gute kommt. Die Kühe führen ein tierfreundliches Leben, bekommen gutes Futter und wachsen gut, zwar etwas langsamer, aber genau aus dem Grund schmeckt das Fleisch später auch besser und deshalb ist es nachhaltiger.

Weihnachten


Friedhelm Unterweger
  • Ort: Dietenheim
  • Rasse: Deutsche Bio Weidegans
  • Gruppe: 2572
Auf dem Bioland Hof der Familie Unterweger in Dietenheim wachsen Bio-Hühner, -Enten und -Gänse auf, die enorm viel Platz und Freiraum haben, um sich frei entfalten und ausleben zu können.
Mehr über den Bauern
Bauer: Friedhelm Unterweger
  • 1 ganze Bio Weidegans
  • 10 Mahlzeiten / 5 KG
  • Bio Gans aus Weidehaltung
Bei Friedhelm wachsen die Gänse idyllisch am Waldrand auf. 5 kg extra feines Aroma sind das Ergebnis.
159.95
15.99 pro Person
pro Mahlzeit
3/50
Käufer
6-8Personen
Friedhelm Unterweger
  • Ort: Dietenheim
  • Rasse: Deutsche Bio Weidegans
  • Gruppe: 2562
Auf dem Bioland Hof der Familie Unterweger in Dietenheim wachsen Bio-Hühner, -Enten und -Gänse auf, die enorm viel Platz und Freiraum haben, um sich frei entfalten und ausleben zu können.
Mehr über den Bauern
Bauer: Friedhelm Unterweger
  • 1 ganze Bio Weidegans
  • 8 Mahlzeiten / 4 KG
  • Bio Gans aus Weidehaltung
Bei Friedhelm wachsen die Gänse idyllisch am Waldrand auf. 4 kg extra feines Aroma sind das Ergebnis.
132.95
16.62 pro Person
pro Mahlzeit
35/50
Käufer
6-8Personen
Familie Haug
  • Ort: Pfullendorf
  • Rasse: Deutsche Weidegans
  • Gruppe: 2532
Alle Gänse dürfen frei auf Feld und Wiese umherlaufen und haben bei Familie Haug sogar einen eigenen Naturteich. Gänse brauchen auch immer einen geschützten Bereich, deswegen gibt es neben den luftigen, geräumigen, strohgestreuten Ställen im Außenbereich viele Bäume, bei Manfred Haug sogar ein großes, unter den Gänsen allseits beliebtes Maisfeld.
Mehr über den Bauern
Bauer: Familie Haug
  • 1 ganze Weidegans
  • 10 Mahlzeiten / 5 KG
  • Frische Gans aus Weidehaltung
Köstlicher 5-kg-Gänsebraten aus 100% Weidehaltung. Ein Klassiker, der garantiert gelingt!
144.95
14.49 pro Person
pro Mahlzeit
1/50
Käufer
8-10Personen
Familie Haug
  • Ort: Pfullendorf
  • Rasse: Deutsche Weidegans
  • Gruppe: 2541
Alle Gänse dürfen frei auf Feld und Wiese umherlaufen und haben bei Familie Haug sogar einen eigenen Naturteich. Gänse brauchen auch immer einen geschützten Bereich, deswegen gibt es neben den luftigen, geräumigen, strohgestreuten Ställen im Außenbereich viele Bäume, bei Manfred Haug sogar ein großes, unter den Gänsen allseits beliebtes Maisfeld.
Mehr über den Bauern
Bauer: Familie Haug
  • 1 ganze Weidegans
  • 8 Mahlzeiten / 4 KG
  • Frische Gans aus Weidehaltung
Köstlicher 4-kg-Gänsebraten aus 100% Weidehaltung. Ein Klassiker, der garantiert gelingt!
119.95
14.99 pro Person
pro Mahlzeit
40/50
Käufer
6-8Personen
Familie Paletta
  • Ort: Bachbauernhof, Holzheim
  • Rasse: Cherry Valley Ente
  • Gruppe: 2503
Der Bachbauernhof der Familie Paletta ist ein echter Vorzeige-Geflügelhof. Der Familienbetrieb hat sich ganz der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben. Durch den schonenden Umgang mit den vorhandenen Ressourcen, den Tieren und der Umwelt setzt der Bachbauernhof eigene Maßstäbe für eine gesunde Bewirtschaftung.
Mehr über den Bauern
Bauer: Familie Paletta
  • 4 unterschiedliche Zuschnitte
  • 14 Mahlzeiten / 5,6 KG
  • 1 ganze Ente & 1 zerteilte
Aus bester Haltung mit viel Platz stammen diese köstlichen Weihnachtsenten. 1 ganze Ente & 1 zerteilte
129.95
9.28 pro Person
pro Mahlzeit
8/50
Käufer
4-6Personen
Familie Paletta
  • Ort: Bachbauernhof, Holzheim
  • Rasse: Cherry Valley Ente
  • Gruppe: 2523
Der Bachbauernhof der Familie Paletta ist ein echter Vorzeige-Geflügelhof. Der Familienbetrieb hat sich ganz der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben. Durch den schonenden Umgang mit den vorhandenen Ressourcen, den Tieren und der Umwelt setzt der Bachbauernhof eigene Maßstäbe für eine gesunde Bewirtschaftung.
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Bauer: Familie Paletta
  • 1 x 2 ganze Enten
  • 12 Mahlzeiten / 5,6 KG
  • vom Bachbauernhof
Aus bester Haltung mit viel Platz stammen diese 2 köstlichen Weihnachtsenten.
124.95
10.41 pro Person
pro Mahlzeit
24/50
Käufer
4-6Personen
Anton Jacobs
  • Ort: Rijkevoort, NL
  • Rasse: Caringa Light Bronze
  • Gruppe: 1342
Anton Jacobs und sein Hof stehen für Pionierarbeit in der artgerechten Haltung von Puten. Die Tiere genießen viel Platz, frische Luft und natürliches Futter – ohne den Einsatz von Antibiotika – und wachsen langsam und gesund auf, so wie du es von uns gewohnt bist.
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Bauer: Anton Jacobs
  • 1 ganze Weidepute, küchenfertig vorbereitet
  • 8 Mahlzeiten / 4,5 KG
  • Perfekt für´s Festessen
Diese Pute ist eine richtig gute! Direkt von der Weide in den Ofen, mit Anleitung und Geling-Garantie!
99.95
12.49 pro Person
pro Mahlzeit
40/50
Käufer
6-8Personen
Anton Jacobs
  • Ort: Rijkevoort, NL
  • Rasse: Caringa Light Bronze
  • Gruppe: 1448
Anton Jacobs und sein Hof stehen für Pionierarbeit in der artgerechten Haltung von Puten. Die Tiere genießen viel Platz, frische Luft und natürliches Futter – ohne den Einsatz von Antibiotika – und wachsen langsam und gesund auf, so wie du es von uns gewohnt bist.
Mehr über den Bauern
Bauer: Anton Jacobs
  • 1 ganze Weidepute, entbeint & gefüllt
  • 10 Mahlzeiten / 5 KG
  • Perfekt für´s Weihnachtsfest
Diese Pute ist eine richtig gute! Direkt von der Weide und fertig gefüllt mit Trockenobst, Kräutern und Gewürzen.
137.95
13.79 pro Person
pro Mahlzeit
30/50
Käufer
8-10Personen
Johan Leenders
  • Ort: Swifterbant
  • Rasse: Oranjehoen
  • Gruppe: 2001
Der Pionier Johan Leenders hält das orangefarbene Huhn auf seinem Kreislaufbetrieb. Ein wunderschönes orangefarbenes Huhn, das mit Reststoffen aus der Kreislaufwirtschaft gefüttert wird.
Mehr über den Bauern
Bauer: Johan Leenders
  • 1 x2 Trüffelhühner, ausgebeint und gefüllt
  • 12 Mahlzeiten / 3,8 KG
  • Gourmethuhn zu Weihnachten!
Dieses Paket enthält zwei köstliche, ofenfertige, großzügig gefüllte Trüffelhühner von Johan Leenders.
119.95
10.00 pro Person
pro Mahlzeit
48/50
Käufer
4-6Personen
Johan Leenders
  • Ort: Swifterbant
  • Rasse: Oranjehoen
  • Gruppe: 2004
Der Pionier Johan Leenders hält das orangefarbene Huhn auf seinem Kreislaufbetrieb. Ein wunderschönes orangefarbenes Huhn, das mit Reststoffen aus der Kreislaufwirtschaft gefüttert wird.
Mehr über den Bauern
Bauer: Johan Leenders
  • 1 x2 Klassikhühner, ausgebeint und gefüllt
  • 12 Mahlzeiten / 3,8 KG
  • Gourmethuhn zu Weihnachten!
Dieses Paket enthält zwei köstliche, ofenfertige, großzügig gefüllte Klassikhühner von Johan Leenders.
104.95
8.75 pro Person
pro Mahlzeit
14/50
Käufer
4-6Personen
Rupert Stäbler
  • Ort: Rosenheim
  • Rasse: Waldschwein
  • Gruppe: 5265
Wenn man bei Rupert zu Hause ankommt, denkt man erstmal nicht an einen landwirtschaftlichen Betrieb, geschweige denn an Schweinehaltung.
Mehr über den Bauern
Bauer: Rupert Stäbler
  • 13 unterschiedliche Zuschnitte
  • 44 Mahlzeiten / 7 KG
  • Bio Schweine aus Waldhaltung
Dank der außergewöhnlichen Haltung von Bauer Rupert, ist das Fleisch seiner Bio-Waldschweine einfach einzigartig!
179.95
4.09 pro Person
pro Mahlzeit
7/11
Käufer
Rupert Stäbler
  • Ort: Rosenheim
  • Rasse: Waldschwein
  • Gruppe: 5259
Wenn man bei Rupert zu Hause ankommt, denkt man erstmal nicht an einen landwirtschaftlichen Betrieb, geschweige denn an Schweinehaltung.
Mehr über den Bauern
Bauer: Rupert Stäbler
  • 11 unterschiedliche Zuschnitte
  • 22 Mahlzeiten / 3,4 KG
  • Limitiert, nur einmal im Jahr!
Dank der außergewöhnlichen Haltung von Bauer Rupert, ist das Fleisch seiner Bio-Waldschweine einfach einzigartig!
94.95
4.32 pro Person
pro Mahlzeit
19/22
Käufer
Schäferei Gulde
  • Ort: Salem
  • Rasse: Merino-Kreuzung
  • Gruppe: 1447
Sanfte Hügel und weite Landschaften kennzeichnen die Gebiete, in denen die Schafe bei unserem Schäfer Gulde aufwachsen dürfen. Langsam und genüsslich weiden sich die Lämmer und Schafe über die Wiesen und suchen sich dort die besten Kräuter und Gräser aus. Eine Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, das ergibt die unübertroffene Fleischqualität.
Mehr über den Bauern
Bauer: Schäferei Gulde
  • 7 unterschiedliche Zuschnitte
  • 32 Mahlzeiten / 3,5 KG
  • Bestes Bodensee-Lammfleisch
Entdecke die köstliche Delikatesse vom Bodensee im kleinen Feinschmecker-Paket: Weidelamm extrazart!
154.95
4.84 pro Person
pro Mahlzeit
8/40
Käufer
Schäferei Gulde
  • Ort: Salem
  • Rasse: Merino-Kreuzung
  • Gruppe: 1444
Sanfte Hügel und weite Landschaften kennzeichnen die Gebiete, in denen die Schafe bei unserem Schäfer Gulde aufwachsen dürfen. Langsam und genüsslich weiden sich die Lämmer und Schafe über die Wiesen und suchen sich dort die besten Kräuter und Gräser aus. Eine Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, das ergibt die unübertroffene Fleischqualität.
Mehr über den Bauern
Bauer: Schäferei Gulde
  • 8 unterschiedliche Zuschnitte
  • 56 Mahlzeiten / 7,4 KG
  • Zartes Lamm vom Bodensee
Von den weiten Wiesen und Hügeln des Salemer Umlands: Lammfleisch der extraklasse, zart gereift!
279.95
5.00 pro Person
pro Mahlzeit
6/20
Käufer
Franz Guggenmoos
  • Ort: Allgäu
  • Rasse: Wagyu
  • Ohrnummer: 8357
Inmitten artenreicher und farbenfroher Bergwiesen lebt die Familie Guggenmoos mit ihren glücklichen Wagyu-Rindern in einer alpinen Kulturlandschaft. Und wer dem Geheimnis ihrer ganz besonders wertvollen Tiere auf die Spur kommen möchte, kann sich auf ein Reise in die traditionsreichen Allgäuer Bergwelt begeben. Vorbei an Breitwegerich, Sauerampfer, Johanniskraut und vielen anderen Heilkräutern, begegnet man den ursprünglichen Bergbauern bei ihrer harten Arbeit.
Mehr über den Bauern
Bauer: Franz Guggenmoos
  • 7 unterschiedliche Zuschnitte
  • 25 Mahlzeiten / 3,4 KG
  • Exklusiv & marmoriert
Das edelste Rindfleisch der Welt im Gourmet Paket mit u.a. Entrecôte, Wagyustreifen und Hamburgern.
169.95
6.80 pro Person
pro Mahlzeit
1/30
Käufer
4-6Personen

Bio Kuh


Markus Schmid
  • Ort: Stefanshof, Tuttlingen
  • Rasse: Fleckvieh
  • Ohrnummer: 3307
Ein engagiertes Ehepaar, glückliche Kühe und eine wunderschöne Landschaft mit Blick auf die Alpen. Mehr braucht es nicht für einen liebevoll bewirtschafteten Bio-Hof. Markus Schmid und seine Frau kümmern sich beide im Vollerwerb um die rund 100 Tiere, die sich in den Ställen und auf einigen Wiesen der insgesamt 65 Hektar Nutzfläche tummeln.
Mehr über den Bauern
Bauer: Markus Schmid
  • 10 unterschiedliche Zuschnitte
  • 26 Mahlzeiten / 3,2 KG
  • Voller Geschmack & guter Biss
109.95
4.23 pro Person
pro Mahlzeit
39/39
Käufer
Markus Schmid
  • Ort: Stefanshof, Tuttlingen
  • Rasse: Fleckvieh
  • Ohrnummer: 3307
Ein engagiertes Ehepaar, glückliche Kühe und eine wunderschöne Landschaft mit Blick auf die Alpen. Mehr braucht es nicht für einen liebevoll bewirtschafteten Bio-Hof. Markus Schmid und seine Frau kümmern sich beide im Vollerwerb um die rund 100 Tiere, die sich in den Ställen und auf einigen Wiesen der insgesamt 65 Hektar Nutzfläche tummeln.
Mehr über den Bauern
Bauer: Markus Schmid
  • 11 unterschiedliche Zuschnitte
  • 52 Mahlzeiten / 6,3 KG
  • Voller Geschmack & guter Biss
189.95
3.65 pro Person
pro Mahlzeit
39/39
Käufer

Kuh


Clemens Baumann
  • Ort: Hüfingen
  • Rasse: Fleckvieh
  • Ohrnummer: 8999
Seinen Betrieb führt Clemens seit 1995 schon in der dritten Generation, so lange wird der Milchviehhof schon von seinen Eltern und deren Eltern betrieben. Vom kleinen Hof im Dorf ist seine Herde unter Clemens Führung in einen schönen, großen Stall mit Auslauf als Aussiedlerhof vor Hüfingen umgezogen.
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Bauer: Clemens Baumann
  • 9 unterschiedliche Zuschnitte
  • 26 Mahlzeiten / 3,2 KG
  • Feine Auswahl zum Kennenlernen
99.95
3.84 pro Person
pro Mahlzeit
38/38
Käufer
Clemens Baumann
  • Ort: Hüfingen
  • Rasse: Fleckvieh
  • Ohrnummer: 8999
Seinen Betrieb führt Clemens seit 1995 schon in der dritten Generation, so lange wird der Milchviehhof schon von seinen Eltern und deren Eltern betrieben. Vom kleinen Hof im Dorf ist seine Herde unter Clemens Führung in einen schönen, großen Stall mit Auslauf als Aussiedlerhof vor Hüfingen umgezogen.
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Bauer: Clemens Baumann
  • 10 unterschiedliche Zuschnitte
  • 52 Mahlzeiten / 6,3 KG
  • Voller Geschmack & guter Biss
174.95
3.36 pro Person
pro Mahlzeit
38/38
Käufer
Franz Guggenmoos
  • Ort: Allgäu
  • Rasse: Wagyu
  • Ohrnummer: 8357
Inmitten artenreicher und farbenfroher Bergwiesen lebt die Familie Guggenmoos mit ihren glücklichen Wagyu-Rindern in einer alpinen Kulturlandschaft. Und wer dem Geheimnis ihrer ganz besonders wertvollen Tiere auf die Spur kommen möchte, kann sich auf ein Reise in die traditionsreichen Allgäuer Bergwelt begeben. Vorbei an Breitwegerich, Sauerampfer, Johanniskraut und vielen anderen Heilkräutern, begegnet man den ursprünglichen Bergbauern bei ihrer harten Arbeit.
Mehr über den Bauern
Bauer: Franz Guggenmoos
  • 7 unterschiedliche Zuschnitte
  • 25 Mahlzeiten / 3,4 KG
  • Exklusiv & marmoriert
Das edelste Rindfleisch der Welt im Gourmet Paket mit u.a. Entrecôte, Wagyustreifen und Hamburgern.
169.95
6.80 pro Person
pro Mahlzeit
1/30
Käufer
4-6Personen

Schwein


Rupert Stäbler
  • Ort: Rosenheim
  • Rasse: Waldschwein
  • Gruppe: 5265
Wenn man bei Rupert zu Hause ankommt, denkt man erstmal nicht an einen landwirtschaftlichen Betrieb, geschweige denn an Schweinehaltung.
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Bauer: Rupert Stäbler
  • 13 unterschiedliche Zuschnitte
  • 44 Mahlzeiten / 7 KG
  • Bio Schweine aus Waldhaltung
Dank der außergewöhnlichen Haltung von Bauer Rupert, ist das Fleisch seiner Bio-Waldschweine einfach einzigartig!
179.95
4.09 pro Person
pro Mahlzeit
7/11
Käufer
Rupert Stäbler
  • Ort: Rosenheim
  • Rasse: Waldschwein
  • Gruppe: 5259
Wenn man bei Rupert zu Hause ankommt, denkt man erstmal nicht an einen landwirtschaftlichen Betrieb, geschweige denn an Schweinehaltung.
Mehr über den Bauern
Bauer: Rupert Stäbler
  • 11 unterschiedliche Zuschnitte
  • 22 Mahlzeiten / 3,4 KG
  • Limitiert, nur einmal im Jahr!
Dank der außergewöhnlichen Haltung von Bauer Rupert, ist das Fleisch seiner Bio-Waldschweine einfach einzigartig!
94.95
4.32 pro Person
pro Mahlzeit
19/22
Käufer

Saison


Schäferei Gulde
  • Ort: Salem
  • Rasse: Merino-Kreuzung
  • Gruppe: 1447
Sanfte Hügel und weite Landschaften kennzeichnen die Gebiete, in denen die Schafe bei unserem Schäfer Gulde aufwachsen dürfen. Langsam und genüsslich weiden sich die Lämmer und Schafe über die Wiesen und suchen sich dort die besten Kräuter und Gräser aus. Eine Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, das ergibt die unübertroffene Fleischqualität.
Mehr über den Bauern
Bauer: Schäferei Gulde
  • 7 unterschiedliche Zuschnitte
  • 32 Mahlzeiten / 3,5 KG
  • Bestes Bodensee-Lammfleisch
Entdecke die köstliche Delikatesse vom Bodensee im kleinen Feinschmecker-Paket: Weidelamm extrazart!
154.95
4.84 pro Person
pro Mahlzeit
8/40
Käufer
Schäferei Gulde
  • Ort: Salem
  • Rasse: Merino-Kreuzung
  • Gruppe: 1444
Sanfte Hügel und weite Landschaften kennzeichnen die Gebiete, in denen die Schafe bei unserem Schäfer Gulde aufwachsen dürfen. Langsam und genüsslich weiden sich die Lämmer und Schafe über die Wiesen und suchen sich dort die besten Kräuter und Gräser aus. Eine Ernährung, die ganzheitlich auf dem Angebot der umliegenden Natur basiert, das ergibt die unübertroffene Fleischqualität.
Mehr über den Bauern
Bauer: Schäferei Gulde
  • 8 unterschiedliche Zuschnitte
  • 56 Mahlzeiten / 7,4 KG
  • Zartes Lamm vom Bodensee
Von den weiten Wiesen und Hügeln des Salemer Umlands: Lammfleisch der extraklasse, zart gereift!
279.95
5.00 pro Person
pro Mahlzeit
6/20
Käufer

So funktioniert's!

Bestelle dein Paket

1. Bestelle
dein Paket

Klicke auf dein Tier und bestelle deinen Teil. Wenn das Tier oder die Gruppe auf 100% steht, ist das gesamte Fleisch verkauft und dein Tier wird geschlachtet.
Schlachtung & Reifung

2. Schlachtung
& Reifung

Das Rindfleisch lassen wir ca. zwei Wochen reifen. Von der Bestellung bis zur Lieferung dauert es darum ca. 4 Wochen. Geflügel, Schweinefleisch und Wild kommt nach ca. 2 Wochen. Mahlzeit.
Pro Mahlzeit verpackt

3. Pro Mahlzeit
verpackt

Deinen Teil des Tieres bekommst du in der Form eines Paketes. Dieses enthält verschiedene Fleischstücke, alle verpackt in Portionen für zwei Personen. Klicke auf das Paket, dann siehst du den genauen Inhalt.
Gekühlte Lieferung

4. Gekühlte
Lieferung

Wir bringen dein Fleisch, bzw. Geflügel vakuumverpackt und gut gekühlt zu dir nach Hause – überall in Deutschland (außer den Inseln) für 7,95 Euro.

Warum Kaufnekuh?

Nachweisbare Herkunft

Nachweisbare
Herkunft

Nachweisbare Herkunft & Haltung deines Tieres, dank der Nummer. Jedes Paket trägt eine individuelle Tiernummer. So weisst du genau, woher das Fleisch kommt.
Faire Preise

Faire Preise
für alle

Tim Mälzer: "Win-win für alle Beteiligten!" Unsere Preise können wir sehr fair halten. Denn wir verarbeiten alles vom Tier und es gibt keine Zwischenhändler! Garantiert gut für dein Portemonnee und eine faire Entlohnung für die Bauern.
Artgerecht Transparent

Artgerecht
& Transparent

Unsere Tiere hatten ein gutes Leben, wachsen auf bei Bauern denen das Tierwohl am Herzen liegt und wurden ohne Stress geschlachtet. Dafür sorgen unsere Bauern und wir.
Passt ins Gefrierfach

Passt ins
Gefrierfach

Dein Fleisch passt einfach in eine Schublade deiner Gefriertruhe (46x30x10cm). Vom Bauern zu dir nach Hause und direkt auf deinen Teller.