Lamm-Hakkbällchen

Schritt für Schritt

• 1
  Für Lamm-Hakkbällchen 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken.
• 2
  480g Lamm-Hakk mit 1 handvoll Petersilie, 1 Ei, 2 EL Semmelbröseln, je 1 TL Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer mischen und gut verkneten.
• 3
  Aus der Masse ca. 30 kleine Bällchen formen.
• 4
  Nun 5 EL Olivenöl in einer großen Pfanne portionsweise erhitzen.
• 5
  Hackbällchen darin von allen Seiten ca. 8 Minuten scharf anbraten.
• 6
  Schmeckt übrigens auch kalt am nächsten Tag!