Grüner Spargel mit Feta

Name: Rezept für Grünen Spargel mit Feta | Kaufnekuh Rezept
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200g grüner Spargel; 100g Schafskäse; 30g geröstete Pinienkerne; 1/2 Zitrone, davon Saft; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer

Diese Beilage bringt Farbe auf den Tisch und ist eine frische Ergänzung zu Rindfleisch, Truthahn oder Wild.

Vorbereitung
10 Minuten
Zubereitungszeit
5 Minuten

Zutaten

200g grüner Spargel

100g Schafskäse

30g geröstete Pinienkerne

1/2 Zitrone, davon Saft

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt

1
Den Spargel leicht mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Grillpfanne auf höchster Stufe erhitzen.
2
Den Spargel grillen, bis er von allen Seiten braun ist (etwa 5 Minuten).
3
Den Spargel auf einem Teller anrichten und den Feta darüber bröckeln. Einige Pinienkerne über den Spargel streuen und mit Zitronensaft beträufeln.