Geboren in
Deutschland
Nackensteaks
26.41€
pro kg
19.000+ BewertungenEin Nackensteak wird vom Rücken oder der Schulter des Schweins geschnitten. Das Fleisch variiert im Fettgehalt, wie dies eben auch beim Schwein der Fall ist. Nicht jedes Nackensteak ist gleich fetthaltig. Nackensteaks schmecken sehr lecker vom Grill, können aber auch gut in der Pfanne zubereitet werden.
8.45
- 2 x 160 g
Nackensteaks
26.41€
pro kg8.45
- 2 x 160 g
Ein Nackensteak wird vom Rücken oder der Schulter des Schweins geschnitten. Das Fleisch variiert im Fettgehalt, wie dies eben auch beim Schwein der Fall ist. Nicht jedes Nackensteak ist gleich fetthaltig. Nackensteaks schmecken sehr lecker vom Grill, können aber auch gut in der Pfanne zubereitet werden.
100% Transparenz
- Gruppe5019
- RasseDeutsches Sattelschwein
- Gehalten inDeutschland
- BauerLara & Markus Jenner
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Lara & Markus Jenner
Auf dem Jennerhof bewirtschaften Lara und Markus Jenner schon in der 13. Generation einen vorbildlichen Familienbetrieb. Das Seniorenehepaar lebt und arbeitet zusammen mit der neuen Generation auf dem Hof und so sorgen alle zusammen für den reibungslosen Ablauf und die Versorgung der ca. 80 Mutterschweine, zwei Eber und deren Nachwuchs
Mehr zur Rasse Deutsches Sattelschwein
Das Deutsche Sattelschwein ist eine alte Schweinerasse, die auf die schleswig-holsteinischen Angler Sattelschweine und die Schwäbisch-Hällischen Landschweine zurückgeht. Die Tiere sind großrahmig, haben Hängeohren und eine markante Färbung. Das Fleisch ist von ausgezeichneter Qualität und hat einen höheren Fettgehalt.
Beschreibung
Was ist Nackensteak?
Ein Nackensteak wird vom Rücken oder der Schulter des Schweins geschnitten. Das Fleisch variiert im Fettgehalt, wie dies eben auch beim Schwein der Fall ist. Nicht jedes Nackensteak ist gleich fetthaltig. Nackensteaks schmecken sehr lecker vom Grill, können aber auch gut in der Pfanne zubereitet werden.
Zubereitung
- Nimm das Fleisch aus dem Gefrierschrank und lasse es auftauen. Lege es dafür am Abend vor der Zubereitung auf einen Teller in den Kühlschrank. Kannst du nicht so lange warten? Dann lege das gefrorene, noch eingeschweißte Fleisch in eine Pfanne mit lauwarmem Wasser. So kannst du es innerhalb von 15 Minuten auftauen.
- Hole die Nackensteaks eine halbe Stunde vor dem Kochen aus der Verpackung und lege sie auf der Küchenarbeitsplatte auf einen Teller. So kommt das Fleisch langsam auf Raumtemperatur.
- Gib bei starker Hitze ein Stück Butter oder zwei Esslöffel Öl in eine Pfanne.
- Lege das Schweinenackensteak in die Pfanne und brate das Fleisch kurz bei starker Hitze an, bis beide Seiten schön gebräunt sind.
- Verringere nun die Hitze und lasse die Nackensteak weitere 15 bis 20 Minuten kochen. Wende sie dabei ab und zu.
- Nimm die Steaks aus der Pfanne und lasse sie eine Weile unter Aluminiumfolie ruhen.
- Füge zum Schluss noch etwas Salz und Pfeffer hinzu.
Serviervorschlag: Nackensteaks passen hervorragend zu klassischen Gerichten bestehend aus Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. Probiere es zum Beispiel mit Salzkartoffeln und Spinat.
Erfahrungen
Sehr leckeres Fleisch
Sehr leckeres Fleisch, sehr gute Würstchen, super verpackt und eine gute Mischung vom Sattelschwein. Vielen Dank für eure Mühe.
Top Qualität zum guten Preis
Ich bin immer noch von dieser Seite zu 100% überzeugt. JedesPaket ist Qualität und Geschmack ohne Gleichen. Diesmal war es das Waldschwein. Das Fleisch ist wieder ein Träumchen.
Tolles Fleisch
Tolles Fleisch habe gerade das Strohschwein bestellt und keiner meiner Gäste wollte Soße zum Fleisch der eigen Geschmack war so gut. Danke.
War bisher immer zufrieden
War bisher immer zufrieden. Egal ob Rind, Schwein, Huhn oder Lamm. Immer lecker!