Geboren in
Deutschland
Gyros
26.88€
pro kg
19.000+ BewertungenDas KaufneKuh Gyros wird mit Salz, Paprika, Kurkuma, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Petersilie, Zwiebelpulver, weißem Pfeffer, Bockshornklee, Ingwer, Liebstöckelwurzel und Knoblauchpulver gewürzt.
6.45
- 1 x 240 g
Bald verfügbar
Gyros
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Das KaufneKuh Gyros wird mit Salz, Paprika, Kurkuma, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Petersilie, Zwiebelpulver, weißem Pfeffer, Bockshornklee, Ingwer, Liebstöckelwurzel und Knoblauchpulver gewürzt.
100% Transparenz
- Gruppe5019
- RasseDeutsches Sattelschwein
- Gehalten inDeutschland
- BauerLara & Markus Jenner
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Lara & Markus Jenner
Auf dem Jennerhof bewirtschaften Lara und Markus Jenner schon in der 13. Generation einen vorbildlichen Familienbetrieb. Das Seniorenehepaar lebt und arbeitet zusammen mit der neuen Generation auf dem Hof und so sorgen alle zusammen für den reibungslosen Ablauf und die Versorgung der ca. 80 Mutterschweine, zwei Eber und deren Nachwuchs
Mehr zur Rasse Deutsches Sattelschwein
Das Deutsche Sattelschwein ist eine alte Schweinerasse, die auf die schleswig-holsteinischen Angler Sattelschweine und die Schwäbisch-Hällischen Landschweine zurückgeht. Die Tiere sind großrahmig, haben Hängeohren und eine markante Färbung. Das Fleisch ist von ausgezeichneter Qualität und hat einen höheren Fettgehalt.
Beschreibung
Was ist Gyros?
Gyros ist ein Gericht aus dem mittleren Osten. Dort wird es normalerweise aus Lamm oder Rindfleisch zubereitet. Das Gyros wird mit Salz, Paprika, Kurkuma, Muskatnuss, Cayennepfeffer, Petersilie, Zwiebelpulver, weißem Pfeffer, Bockshornklee, Ingwer, Liebstöckelwurzel und Knoblauchpulver gewürzt. Das Fleisch ist sehr lecker und muss nur kurz gebraten werden. Traditionell isst man das Gyros als Döner in einem Fladenbrot mit Salat und Knoblauchsauce. Bitte beachte den nachstehenden Zubereitungshinweis.
Kerntemperatur von Gyros
Möchtest du Gyros optimal zubereiten, ist es empfehlenswert, die Kerntemperatur mit einem Fleischthermometer zu überprüfen. Dies stellt sicher, dass das Gyros nicht nur an der Oberfläche, sondern auch im Inneren perfekt gegart ist. Bei Gyros, das häufig aus Schweinefleisch oder Hühnerfleisch hergestellt wird, ist es besonders wichtig, dass das Fleisch durchgegart ist, um mögliche Krankheitserreger abzutöten. Hier sind die empfohlenen Kerntemperaturen für Gyros:
- Vollständig durchgegart (Schweinefleisch): 71° C
- Vollständig durchgegart (Hühnerfleisch): 73° C
Serviervorschlag:
Gyros kann in vielfältiger Weise serviert werden. Traditionell wird es mit Tzatziki, einer Joghurt-Knoblauch-Sauce, serviert. Dazu passen Fladenbrot, Tomatenscheiben, Zwiebelringe und ein frischer Salat. Alternativ kannst du aus dem Gyros auch leckere Wraps oder Sandwiches zubereiten.