Johannes & Harald Wirsching

Der Hof der Wirschings ist ein richtig vorbildlicher Betrieb: er ist familiengeführt, generationsübergreifend, erfolgreich umgestellt auf eine rein ökologische Landwirtschaft und ein sehr gefragter Ausbildungsbetrieb.

Seit dem Frühjahr 2016 befand sich der Hof in der Umstellung nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes. Seit dem 1.1.2019 ist der Betrieb endlich offiziell zertifiziert! Vater Harald hielt sich dabei eher zurück, denn die Umstellung war vor allem das Projekt seines Sohnes Johannes. Er hat bereits viele, neue Ideen für den Hof: noch mehr Futterkomponenten aus eigenem Anbau füttern und soviel wie möglich am eigenen Hof verarbeiten. Neben dem Getreide (Weizen, Triticale, Gerste, Hafer, Mais), dem Kleegras und der Luzerne werden auch Zuckerrüben für die Melasse, sowie Ackerbohnen angebaut.

Sein Milchvieh bekommt also alle wichtigen Nährstoffe für ein gesundes Leben in Ohrenbach. Das Futter ist zwar ausschlaggebend für die gute Milch der Fleckvieh Kühe, aber natürlich spielt das Wohl der sensiblen Tiere eine genauso wichtige Rolle. Die Herde hat daher ganzjährig neben dem halboffenen Laufstall einen Laufhof zur Verfügung und kommt im Sommer raus auf die Weide.

Der Hof der Wirschings ist ein Betrieb im Wandel, Johannes kann es kaum erwarten sein landwirtschaftliches Studium abzuschließen und sich mit vollem Einsatz um den Hof zu kümmern. Wir sind gespannt auf seine Pläne und werden wieder berichten, wie es auf dem Hof der Wirschings voran geht.