Texas Longhorn

Ein echtes Stück Wilder Westen
Mit seinen gewaltigen Hörnern ist das Texas Longhorn kaum zu übersehen. Doch hinter seinem außergewöhnlichen Aussehen steckt eine ebenso besondere Geschichte. Über Jahrhunderte entwickelte sich die Rasse unter den rauen Bedingungen Nordamerikas zu einem genügsamen, widerstandsfähigen Weiderind, das bis heute für Robustheit und Ursprünglichkeit steht.

 

Die Geschichte des Texas Longhorns
Die Wurzeln des Texas Longhorns reichen weit zurück. Als die ersten spanischen Rinder Ende des 15. Jahrhunderts nach Amerika kamen, verbreiteten sich ihre Nachkommen nach und nach über den Süden Nordamerikas. Viele lebten über Generationen nahezu wild und mussten mit Hitze, Trockenheit und langen Wegen zurechtkommen.
Im 19. Jahrhundert wurde das Longhorn schließlich zum Sinnbild amerikanischer Höfe. Später geriet die Rasse durch die Kreuzung mit anderen Rindern beinahe in Vergessenheit. Anfang des 20. Jahrhunderts begannen Züchter damit, die ursprünglichen Blutlinien gezielt zu erhalten. So konnte das Texas Longhorn vor dem Verschwinden bewahrt werden.

 

Merkmale des robusten Weiderinds
Sein auffälligstes Merkmal trägt das Texas Longhorn schon im Namen: die langen, weit ausladenden Hörner. Bei ausgewachsenen Tieren können sie eine Spannweite von bis zu 1,80 Metern erreichen.
Texas Longhorns gelten als ausgesprochen robust und genügsam. Sie kommen mit großen Temperaturunterschieden zurecht und können das ganze Jahr über draußen leben. Selbst Temperaturen von minus 30 bis plus 40 Grad machen diesen widerstandsfähigen Tieren wenig aus. Im Sommer brauchen sie einen schattigen Unterstand, im Winter einen trockenen Platz und eine frostfreie Tränke. Auf der Weide fressen sie vor allem das, was dort wächst, und verbringen einen Großteil ihres Lebens unter freiem Himmel.

 

Das Fleisch des Texas Longhorns
Das Fleisch des Texas Longhorns ist vergleichsweise mager und besitzt einen kräftigen, puren Rindfleischgeschmack. Typisch sind eine etwas festere Struktur und ein voller, leicht wildartiger Charakter.