Vorgegarter Wildschweinburger
Der Wildschweinburger ist eine Variation der leckeren Burger, die jeder kennt. Du schmeckst wirklich das Wild in diesen Burgern und das macht den Burger so lecker!
Wildschweinburger anbraten
An die Arbeit
- 1Tipp zum Auftauen: Nimm das Fleisch aus dem Gefrierschrank und lass es auftauen. Dazu legst du es am Vorabend auf einen Teller in den Kühlschrank. Hast du weniger Zeit? Dann lege das gefrorene Fleisch in einen Topf mit Leitungswasser, wobei die Plastikverpackung noch dranbleibt. Es wird dann innerhalb von 15 Minuten aufgetaut sein.
- 2Nimm die Burger eine halbe Stunde vor dem Braten aus der Verpackung. Lege sie auf einen Teller auf die Theke. So kann das Fleisch in aller Ruhe auf Zimmertemperatur kommen.
- 3Stelle eine Bratpfanne auf hohe Hitze. Gib ein Stück Butter in die Pfanne und warte etwa 1 Minute, bis die Butter geschmolzen ist.
- 4Brate die Burger nun kurz auf beiden Seiten an.
- 5Schalte die Hitze herunter und brate die Burger für weitere 8-10 Minuten. Wende sie dabei gelegentlich.
- 6Nimm die Burger aus der Pfanne und lass sie vor dem Servieren eine Weile ruhen.
Vorgegarter Wildschweinburger
Was ist ein Wildschweinburger?
Der Name verrät es eigentlich schon: Es ist ein Burger aus Wildschwein und das macht ihn so besonders. Das Fleisch eines Wildschweins ist fester und magerer als das eines normalen Schweins. Das Fleisch ist unglaublich vielseitig und hat natürlich einen köstlichen Wildschweingeschmack!
Wie lange sollte man einen Wildschweinburger backen?
Stelle eine Bratpfanne auf hohe Hitze. Gib ein Stückchen Butter in die Pfanne und warte etwa 1 Minute, bis die Butter geschmolzen ist. Brate die Burger nun kurz auf beiden Seiten an. Schalte die Hitze herunter und brate die Burger für weitere 8-10 Minuten. Wende sie gelegentlich. Nimm die Burger aus der Pfanne und lass sie vor dem Servieren eine Weile ruhen.
Nährwerte Wildschweinburger (pro 100 g)
Energie 542 kJ / 129,5 kcal, Fette 3,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,1 g), Kohlenhydrate 0,1 g (davon Zucker 0 g), Proteine 22,2 g, Salz 0,9 g
Farmshop: Jetzt selber dein Paket zusammenstellen und schnell geliefert bekommen!
Bestelle die Produkte vom Bio-Huhn, -Rind- oder Schweinefleisch, die du am liebsten magst.
