Das ist köstlicher, handwerklich hergestellter, kalt geräucherter Lachs. Die Scheiben stammen nur aus dem besten Teil des Fisches: dem Mittelstück. Trocken gesalzen mit einer Mischung, deren Zusammensetzung nur die Räuchermeister kennen, verleiht diesem Produkt einen einzigartigen Geschmack.
Das ist köstlicher, handwerklich hergestellter, kalt geräucherter Lachs. Die Scheiben stammen nur aus dem besten Teil des Fisches: dem Mittelstück. Das Trockensalzen mit einer Mischung, deren Zusammensetzung nur die Räuchermeister kennen, verleiht diesem Produkt einen einzigartigen Geschmack. Du kannst die Scheiben des kalt geräucherten Keta-Wildlachses zum Beispiel mit Getränken auf Toast essen. Oder wie wäre es mit einem luxuriösen Sonntagsfrühstück mit einem pochierten Ei, Rührei auf Toast oder einem leckeren Bagel mit Lachs und Avocado?
Im Durchschnitt braucht ein Lachs etwa 3 bis 4 Minuten auf der Hautseite und eine halbe Minute auf der anderen Seite, dann solltest du ihn etwa 10 Minuten ruhen lassen.
Energie 785 kJ / 188 kcal, Fette 11 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,5 g), Kohlenhydrate 0,8 g (davon Zucker 0 g), Proteine 21,8 g, Salz (g) 1,3 g.
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