Beschreibung

Diese Kräuterbratwürste stammen von Schweinen, die immer ins Freie können, nie auf Gittern stehen und sich frei bewegen können. Das Ergebnis ist Schweinefleisch, das Sie nicht aus dem Supermarkt oder vom Metzger kennen. Der Geschmacksunterschied entsteht durch minimale Zucht, eine schonende Aufzucht und das beste verfügbare Futter ohne Zusatzstoffe.

Inhalt und Gewicht

2 x 120g Portionsgröße: 120g Anzahl der Portionen: 2

Inhaltsstoffe

Schweinefleisch (98%), Meersalz, Gewürze (Pfeffer, Macis, Ingwer, Muskat, Koriander, Zwiebel), Maltodextrin, Schweinedarm.

Nährwertangaben

Energie 1079 kJ / 307 kcal, Fett 21,4 g (davon gesättigte Fettsäuren 9,2 g), Kohlenhydrate 1,0 g (davon Zucker 0,6 g), Eiweiß 15,8 g, Ballaststoffe 0,2g, Salz 1,9 g

Lagerung

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert, so dass es direkt in den Gefrierschrank gelegt werden kann. Dort ist es ± 3 Monate haltbar.

Auftauen

Leg das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.

Vorbereiten

Eine Bratpfanne mit einem Stück Butter auf mittlerer Stufe erhitzen. Die Würste etwa 1 Minute lang rundherum goldbraun braten. Dann die Würste bei geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten schmoren lassen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.