Geboren in
Deutschland
Bio Picanha
54.90€
pro kg
19.000+ BewertungenBBQ-Liebhaber? Dann ist dies ein Stück für dich! Picanha hat eine dreieckige Form und eine große Fettschicht, die das Raucharoma des Grills perfekt leitet. Unser Picanha ist 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist entscheidend für einen köstlich vollen Geschmack und eine zarte Textur.
27.45
- 1 x 500 g
Bio Picanha
54.90€
pro kg27.45
- 1 x 500 g
BBQ-Liebhaber? Dann ist dies ein Stück für dich! Picanha hat eine dreieckige Form und eine große Fettschicht, die das Raucharoma des Grills perfekt leitet. Unser Picanha ist 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist entscheidend für einen köstlich vollen Geschmack und eine zarte Textur.
100% Transparenz
- Ohrnummer3440
- RasseFleckvieh
- Gehalten inDeutschland
- BauerMarkus Schmid
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Markus Schmid
Ein engagiertes Ehepaar, glückliche Kühe und eine wunderschöne Landschaft mit Blick auf die Alpen. Mehr braucht es nicht für einen liebevoll bewirtschafteten Bio-Hof. Markus Schmid und seine Frau kümmern sich beide im Vollerwerb um die rund 100 Tiere, die sich in den Ställen und auf einigen Wiesen der insgesamt 65 Hektar Nutzfläche tummeln.
Mehr zur Rasse Fleckvieh
Das Fleckvieh, auch bekannt als Simmentaler Rind, ist eine mittelgroße bis großrahmige Rinderrasse mit rotbraunem bis hellgelbem Fell und weißen Flecken. Es ist bekannt für seine Doppelnutzung als Milch- und Fleischvieh. Das Fleisch ist aromatisch-herb und würzig im Geschmack.
Beschreibung
Beschreibung
Den vollen Geschmack von Picanha muss man probieren! Das Bio-Fleisch kommt direkt von den besten deutschen Bauern.
Unsere Landwirte arbeiten mit viel Liebe zur Natur auf und um den Hof. Durch die natürliche und friedliche Aufzucht liefern die Rinder ein hochwertiges Stück Fleisch mit einem schönen fettigen Geschmack.
Picanha ist das Schwanzstück des Rindes. Das Fleisch hat eine dreieckige Form, eine große Fettschicht und eine reiche Marmorierung.
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
14 Tage gereift
Unsere Picanha ist 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unerlässlich für einen köstlichen vollen Geschmack und eine weiche Textur. Perfekt für den Grill!
Nährwerte (per 100g)
Energie: 1359 kJ / 325 kcal, Fette: 26,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 11,08 g), Kohlenhydrate: 0 g (davon Zucker: 0 g), Proteine: 19,72 g, Salz: 0,14 g
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Es kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort ist es ± 12 Monate haltbar.
Auftauen
Das Fleisch einen Tag im Voraus im Kühlschrank auftauen lassen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Die Picanha mit Küchenpapier trocken tupfen und beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer bestreuen. Den Grill auf hohe Hitze stellen und das Picanha 3 Minuten lang mit der Fettseite nach unten grillen. Drehe das Fleisch um und schalte die Hitze herunter. Den Grill schließen und das Picanha etwa 20 Minuten lang bis zu einer Kerntemperatur von 56 °C grillen. Das Fleisch vom Grill nehmen und unter Alufolie ein paar Minuten ruhen lassen. Dann in dünne Scheiben schneiden und servieren.
Erfahrungen
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann.
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.
Das Fleisch von Kauf ne Kuh
Das Fleisch von Kauf ne Kuh, wird, wenn ich Gäste habe, immer wieder wegen des guten Geschmacks gelobt. Lieferung und Zahlungsmodalitäten sind unkompliziert und zuverlässig.