Kaufnekuh Blog

Fleisch hat an vielen Stellen den Bezug zu seinem Ursprung verloren: zur Natur und zum Bauern. Die Kaufnekuh Mitgliedschaft bringt diese Verbindung zurück. Du stellst dein Paket einmal zusammen und hast danach immer gutes Fleisch im Haus, ohne Zweifel oder Aufwand. Weil besser geplant wird, zahlst du als Mitglied dauerhaft weniger. Gleichzeitig unterstützt du Bauern, die im Einklang mit der Natur arbeiten, und hilfst, Verschwendung zu reduzieren. So wird Fleisch wieder etwas, das stimmt. Für die Natur, für den Bauern und für dich.

In vielen Fleischketten dreht sich alles um Geschwindigkeit und niedrige Preise, wodurch Herkunft und Qualität aus dem Blick geraten. Bei Kaufnekuh setzen wir auf kurze Ketten, gutes Futter und Ruhe für die Tiere, damit du natürliches Fleisch mit echtem Geschmack und einer ehrlichen Geschichte genießen kannst. Nie wieder Supermarktfleisch bedeutet für uns: besser für Bauer, Tier und dich.

Ganz gleich, ob du ein erfahrener Grillmeister bist oder gerade erst anfängst, ein wenig zusätzliches Wissen kann dein Grillerlebnis auf die nächste Stufe heben. Entdecke hier einige Tipps und Tricks.

Das Côte de Bœuf ist ein Paradebeispiel für die Vielfalt des Rindfleischs. Mit der richtigen Zubereitung wird es zu einem unvergesslichen kulinarischen Highlight.

Bei KaufneKuh verarbeiten wir das Tier von Schnauze bis zum Schwanz, doch welche Fleischstücke eignen sich für welche Gerichte am besten?

Du liebst Schmorbraten? Wie man diesen perfekt zubereitet und welches Fleisch sich dafür am besten eignet, erfährst du hier.

Grob oder fein? Hackfleisch ist in jeder deutschen Küche beliebt, aber was ist eigentlich dieses Tartar? Wir erklären dir, warum Tartar ein normales Hackfleischgericht aufwerten kann.

Burger lieben einfach alle – egal wo auf der Welt. Hier ist dein Guide für das perfekt gebratene Burgerpatty.

Was früher als Arme-Leute-Essen bezeichnet wurde, ist ein echter Leckerbissen. Darum solltest du Ochsenschwanz probieren.

Die Weidehaltung schafft gesunde Böden, die die Artenvielfalt gewährleisten und Kohlenstoff speichern können. Sie ist eine wichtige Methode der Viehhaltung für nachhaltiges Fleisch.

Hast du dich jemals gefragt, woher das saftige Stück Steak auf deinem Teller kommt? Es stellt sich heraus, dass die Antwort auf diese Frage nicht so einfach ist, wie man vielleicht denkt.

Fleisch auftauen, ohne seine Qualität zu beeinträchtigen? Mit diesen Tipps erfährst du, wie es geht.

Wusstest du, dass der "frische" Fisch im Supermarkt in Wirklichkeit gefroren ist? Erfahre die Wahrheit über frischen Fisch im Supermarkt.

Superfood! Natürlichen Knochenbrühe ist eine wahre Fundgrube an Nährstoffen!

Die natürliche Ernährung des Rehs sorgt dafür, dass das Wildbret unglaublich rein und nahrhaft ist.

Wie Käse und Wein schmeckt auch rotes Fleisch am besten, wenn es gereift ist.

Der Veganismus in Deutschland hat in den letzten Jahren einen starken Zuwachs erlebt. Eine dieser Personen, die den veganen Weg eingeschlagen hat, war Marie. Warum sie diesen Lebensstil wieder aufgegeben hat, erklärte sie uns in einem Interview.

Flank Steak – der Sommer Grilltrend, den du nicht verpassen solltest. Wir zeigen dir, wie es geht.