Hähnchenspieße, Keulen, Flügel, Filets oder ein ganzes Huhn – wenn du einen Grill hast, sind die Möglichkeiten endlos, um leckere Hähnchengrillgerichte zuzubereiten. Doch wie sorgt man dafür, dass das Huhn schön gart, ohne trocken zu werden? Welche Marinaden und Saucen passen dazu? Hier sind unsere 5 Top-Tipps für das perfekte Hähnchen vom Grill!

1. Leckere Hähnchenfilets

Du planst, Hähnchenfilets zu grillen? Eine gute Wahl! Hähnchenfilets werden besonders köstlich, wenn sie richtig gewürzt sind. Würze die Filets am besten schon einen Tag vorher, damit die Kräuter ins Fleisch einziehen können. Mit Petersilie, Rosmarin, etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen (Knoblauch-)Öl gelingt dir ein aromatisches Hähnchenfilet.

2. Marinieren, marinieren, marinieren

Für ein besonders zartes Fleisch solltest du das Hähnchen vorher marinieren, denn die Marinade schützt vor dem Austrocknen. Dabei gilt die Regel: Eine Marinade mit Milch macht das Fleisch besonders zart, und eine Marinade mit Öl macht es besonders würzig.
Unser Sommertipp? Marinierte Hähnchenflügel vom Grill. 

Dafür kannst du das Fleisch am besten schon einen Tag vorher mit einem Pinsel bestreichen oder es mit der Marinade in eine Plastiktüte einlegen. Lust auf einen frischen Kick? Probier mal diese Mojo-Marinade oder diese Inger-Honig-Soja-Glasur.

3. Hähnchen grillen, aber zart?

Das Garen von Hähnchen kann knifflig sein: Rohes Hähnchen ist ungesund, aber wenn es zu lange auf dem Grill liegt, trocknet es schnell aus. Was funktioniert wirklich? Stelle den Grill nicht zu heiß ein. Lass das Huhn lieber langsam garen und prüfe regelmäßig den Garpunkt. Lies den letzten Tipp, um sicherzustellen, dass dein Hähnchen perfekt wird.

4. Test: Ist das Hähnchen gar?

Um sicherzugehen, dass das Hähnchen richtig gegart ist, versuche es mit einer Gabel auseinanderzuziehen. Geht das leicht? Dann ist es fertig! Wenn die Gabel stecken bleibt, ist das Hähnchen innen noch roh.

5. Der Feinschliff! Selbstgemachte BBQ-Soße

Ein Barbecue ohne BBQ-Saucen? Unvorstellbar! Die Auswahl im Supermarkt ist groß, aber wie wäre es, deine eigene leckere Sauce für deine Gäste zu kreieren? Hier findest du unser bestes Rezept für eine selbstgemachte BBQ-Soße.