Wagyu Gourmet Paket
- 7 unterschiedliche Zuschnitte
- 25 Mahlzeiten / 3,4 KG
Voraussichtliche Lieferung: : 11/09/2026
7.00
pro Mahlzeit
19.000+ BewertungenMhhhh. Exquisites, fein marmoriertes Wagyu-Fleisch aus naturnaher Weidehaltung. Unsere leckerste Rarität. Buttrig-zart, mit einzigartigem Aroma. Perfekt für Kurzgebratenes oder als Highlight auf dem Teller.
Das ist in deinem Paket
174.95
3,4 KG / 25 Mahlzeiten
Produktbeschreibung
Wagyu aus dem Allgäu
Diese samtig-zarten Fleischstücke solltest du deinem Gaumen gönnen. Die feinen Fettadern, die so charakteristisch für Wagyufleisch sind, sorgen für die ganz besonders buttrige Struktur und unterstreichen das nussige Umami-Aroma dadurch noch besser. Läuft dir bereits das Wasser im Mund zusammen? Sichere dir dann gleich eines der Geschmackserlebnisse. Die Pakete sind limitiert! Wagyu sind immerhin selten und durch die extensive, naturnahe Haltung auf den Seewiesen können wir nur wenige Wagyu anbieten. Lies weiter unten mehr zu unseren schwarzen Königen und warum das Fleisch der Wagyu alle anderen Rassen in den Schatten stellt.
Diese Kunden sind schon Fans!
Über 2.200 zufriedene Kunden haben uns in den vergangenen 12 Monaten bewertet.
Kundenbewertung
Ich hab schon verschiedene Tierpakete bei Euch bestellt und war sehr zufrieden. Das Wagyu Rind war die reinste Köstlichkeit, unsere Enten ebenfalls große Klasse, auch die Verpackung Spitze, die Lieferung perfekt. eine Wildlieferung ist angekündigt. Es ist ein einziger Genuss dieses Fleisch zu essen. Warum dann noch Tiere aus der Massenzucht bestellen. Mir ist Tierwohl wichtig. Danke dafür.️
Kundenbewertung
Bestes Wagyu Beef! Wir haben uns ein Mini-Grill Paket gegönnt und sind hellauf begeistert. Dieses Beef ist einfach göttlich und jeden Cent wert. Preis/ Leistung stimmt hier
Kundenbewertung
Alles bestens. Sehr gute Qualität, sorgfältig verpackt und pünktlich einen Tag vor Weihnachten geliefert. Auch nett: eine Frage per Email wurde prompt beantwortet, was im Trubel des Weihnachtsgeschäfts auch beachtlich ist.
Was ist Wagyu Fleisch und woher kommt es?
Der Begriff Wagyu stammt aus dem Japanischen und bedeutet schlicht „japanisches Rind". Er bezeichnet mehrere japanische Rinderrassen, die eine ganz besondere genetische Veranlagung zur Bildung von feinem intramuskulärem Fett mitbringen.
Die bekannteste und mit Abstand verbreitetste dieser Rassen ist die Japanese Black, auch Kuroge Washu genannt – auf sie entfallen rund 90 bis 95 Prozent aller als Wagyu vermarkteten Tiere weltweit.
Kobe Beef – eine geschützte Herkunftsbezeichnung
Berühmt geworden ist das Wagyu Fleisch vor allem durch den Begriff Kobe Beef – dieser steht jedoch nicht für die Rasse selbst, sondern für eine streng geschützte Herkunftsbezeichnung. Nur Wagyu-Rinder aus der japanischen Präfektur Hyogo mit dem Verwaltungssitz Kobe dürfen als Kobe Beef vermarktet werden – alle anderen Wagyus, auch wenn sie genetisch identisch sind, dürfen diese Bezeichnung schlicht nicht tragen.
Deutsches Wagyu – gleiche Genetik, andere Herkunft
Wagyu Fleisch aus Deutschland ist dennoch echtes Wagyu Rindfleisch mit demselben Erbgut wie die japanischen Tiere. Der Unterschied liegt ausschließlich in der geschützten geografischen Herkunftsangabe – nicht in der Rasse oder der Genetik.
Was Wagyu Fleisch so besonders macht - die Marmorierung
Die feine Marmorierung
Das entscheidende Qualitätsmerkmal von Wagyu Fleisch ist die Marmorierung, also die feinen Fettäderchen, die das Muskelfleisch gleichmäßig und tief durchziehen. Fachleute bewerten sie anhand des Beef Marbling Standard (BMS) auf einer Skala von 1 bis 12 – je höher der Wert, desto intensiver die Fetteinlagerung.
Einzigartiger Geschmack und Zartheit
Was das praktisch bedeutet, erlebt man beim Braten – das Fleisch bräunt in seinem eigenen feinen Fett, wird innen butterweich und entwickelt ein Aroma, das man von anderen Steaks so nicht kennt. Der Geschmack ist dabei nie aufdringlich, sondern elegant, reich & lang anhaltend.
Wagyu zubereiten mit Respekt vor dem Produkt
Beim Zubereiten von Wagyu Rindfleisch
gilt eine klare Grundregel: weniger ist mehr. Das Fleisch sollte vor dem
Braten auf Raumtemperatur kommen – mindestens 30 bis 60 Minuten aus dem Kühlschrank nehmen.
Da Wagyu durch seine hohe Marmorierung von Natur aus sehr fettreich ist, braucht es beim
Anbraten kein zusätzliches Öl oder Fett in der Pfanne. Die Pfanne oder der Grill sollte heiß
sein: kurz und scharf von beiden Seiten anbraten, dann bei niederer Temperatur auf eine Kerntemperatur
von 57 bis 60 Grad nachziehen lassen. Gewürzt wird dezent – eine Prise grobes Meersalz nach dem Braten
reicht vollkommen aus, um das natürliche Aroma zu unterstreichen, ohne es zu überdecken.
Mit dem Wagyu-Paket von Kaufnekuh bekommst du diese Erfahrung direkt nach Hause geliefert:
sorgfältig ausgewählt, vakuumiert und in einer Qualität, die man sofort erkennt und nie wieder vergisst.
Wagyu Fleisch aus Deutschland kaufen - was es zu wissen gilt
Artgerechte Wagyu-Haltung
Wer Wagyu online bestellen möchte, stößt schnell auf ein breites Angebot, das in Qualität und Herkunft erheblich variiert. Echter Mehrwert liegt in Betrieben, die Wagyu-Rinder unter artgerechten Bedingungen in Deutschland aufziehen – mit viel Platz, natürlicher Fütterung und langen Mastzeiten, denn Wagyu braucht deutlich mehr Zeit als konventionelle Rassen, um seine charakteristische Marmorierung zu entwickeln.
Wagyu sicher online kaufen
Wagyu Fleisch aus Deutschland direkt bei Kaufnekuh bestellt bietet dabei einen entscheidenden Vorteil: die vollständige Rückverfolgbarkeit von der Weide bis auf den Teller. Wer Wagyu Rindfleisch online kauft, sollte auf klare Herkunftsangaben, Marmorierungsgrade und kurze Lieferketten achten – denn nur dann landet wirklich das auf dem Teller, wofür man bezahlt und wovon man sich zuvor begeistert hat.
