Bagel mit geräuchertem Wildlachs, Frischkäse & Avocado

Name: Bagel mit geräuchertem Wildlachs, Frischkäse & Avocado | Kaufnekuh Rezept
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Bagels (frisch oder gebacken); 2 EL Meerrettich; 30g Frischkäse; 1 Avocado in Scheiben geschnitten; 100g kalt geräucherte Keta-Lachs-Scheiben; 1/2 rote Zwiebel in Ringen; Kapern; Salz und Pfeffer

Wie wäre es mit einem Klassiker? Der Bagel mit Lachs und Frischkäse. Gib ihm einen willkommenen Twist mit cremiger Avocado und würze ihn mit einem Hauch von scharfem Meerrettich.

Zubereitungszeit
10 Minuten
Für
2

Bagel mit geräuchertem Wildlachs, Frischkäse & Avocado

Zutaten

2 Bagels (frisch oder gebacken)

2 EL Meerrettich

30g Frischkäse

1 Avocado in Scheiben geschnitten

100g kalt geräucherte Keta-Lachs-Scheiben

1/2 rote Zwiebel in Ringen

Kapern

Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt

1
Halbiere die Bagels und grille diese im Ofen oder Toaster, bis sie goldbraun sind.
2
Mische danach den Meerrettich mit dem Frischkäse und würze das Ganze mit Salz.
3
Verteile diese Mischung auf der unteren Hälfte des Bagels. Danach den Bagel mit den Avocadoscheiben, dem Lachs und den roten Zwiebeln belegen. Zuletzt mit den Kapern garnieren und mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.

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