Fenchelsalat mit Lachs und Avocado

Schritt für Schritt

• 1
  Dill, Senf, Honig, Olivenöl und Essig zu einem Dressing verrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Die Vinaigrette beiseite stellen.
• 2
  Kopfsalat, Fenchel, rote Zwiebel und Schnittlauch in einer Schüssel mischen.
• 3
  Den Salat auf die Teller verteilen. Mit den Avocado- und Lachsscheiben garnieren. Zum Schluss das Dressing über die Teller träufeln und mit dem restlichen Dill garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.