Selbst gemachtes Rindersaté (Rinderspieße)

Schritt für Schritt

• 1
  Weiche das Zitronengras eine Stunde in kaltem Wasser ein.
• 2
  Lasse das Zitronengras abtropfen und spieße das Fleisch damit auf.
• 3
  Unser Tipp: Zuerst mit dem Messer in das Fleisch stechen und dann das Zitronengras durch schieben.
• 4
  Mische in einer Schüssel Öl, Sojasauce, Chilisauce, Fischsauce, Ingwer und Knoblauch und lege die Grillspiesse hinein.
• 5
  Dann die Spiesse noch gut 2 - 12 Stunden (je nachdem wieviel Zeit du hast) im Kühlschrank ziehen lassen.
• 6
  Heize deinen Grill an oder stell deine Pfanne auf hohes Feuer und brate die Spiesse von allen Seiten gut an.
• 7
  Nach ca. 4 Minuten sollten die Spiesse durch sein.
• 8
  Jetzt noch mit dem Rest der Marinade bestreichen und zum Servieren mit Erdnüssen, Koriander und Chili Flocken bestreuen.