Gazpacho

Name: Gazpacho | KaufneKuh Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 Tomaten; 3 Knoblauchzehen; 2 Scheiben Brot; 2 Zwiebeln; 2 Paprika; Olivenöl; Essig; Salz und Pfeffer; etwas Basilikum

Gazpacho eignet sich hervorragend als Aperitif zu Weihnachten. Alles kann vorbereitet werden, vor dem Servieren nur noch schnell auf hübsche Gläser verteilen und genießen!

Zubereitungszeit
15 Minuten
Für
4

Zutaten

6 Tomaten

3 Knoblauchzehen

2 Scheiben Brot

2 Zwiebeln

2 Paprika

Olivenöl

Essig

Salz und Pfeffer

etwas Basilikum

Schritt für Schritt

1
Tomaten, Paprika, Gurke, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Alles in einen Mixer geben. Die Brotscheiben hinzugeben und erneut mixen.
2
Die Gazpacho mit Salz und Pfeffer, 4 Esslöffeln Olivenöl und 2 Esslöffeln Essig würzen. Die Gazpacho für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
3
Die Gazpacho auf Gläser oder Schalen verteilen und Basilikum als Garnitur auf die Suppe legen.