Was sind Putenbruststreifen?

Die Putenbrust ist ein helles Stück Fleisch aus dem vom Brustbein abgelösten Brustmuskel. Zart und fein ist es und enthält ungefähr 22 Gramm Protein pro 100 Gramm Fleisch – genial für Sportler und andere Menschen, die sich eiweißreich ernähren wollen.

Zubereitung

1. Nimm das Fleisch zum Auftauen aus dem Gefrierfach. Leg die Streifen dafür am Abend vor der Zubereitung auf einen Teller und stelle diesen in den Kühlschrank. Kannst du nicht so lange warten? Dann lege das gefrorene, noch eingeschweißte Fleisch in eine Pfanne mit lauwarmem Wasser. So kannst du es innerhalb von 15 Minuten auftauen.
2. Brate die Streifen kurz in etwas Öl an damit sie schön goldbraun werden, würze sie danach mit Salz und Pfeffer.
3. Bereite etwas von deinem Lieblingsgemüse und Salat zu und stelle diesen zur Seite.
4. Vermische einen Becher (250g) Joghurt mit etwas Salz,Pfeffer und Paprika füge zur Joghurt-Mischung noch etwas Öl hinzu.
5. Vermische alle Zutaten zu einem leckeren Salat und tada! Lass dir deinen leichten Putenbrust-Salat munden.