Bio T-Bone Steak

Grasgefüttert

59.⁹⁵€

pro kg

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Unser Bio T-Bone Steak bietet ein ultimatives Geschmackserlebnis, mit zartem Filet und saftigem Ribeye, perfekt verbunden durch einen markanten T-förmigen Knochen.

59.⁹⁵

- 1 x 1000 g

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100% Transparenz

Geboren in
Deutschland
Ohrnummer
4055
Rasse
Fleckvieh (Färse)
Gehalten in
Deutschland
Bauer
Markus Schmid
Schlachthof
DE-BW07002 EG | Überlingen
Metzgerei
DE-BW07119 EG | Überlingen
Geliefert durch
GO! Express

Beschreibung

Unser Bio T-Bone Steak bietet ein ultimatives Geschmackserlebnis, mit zartem Filet und saftigem Ribeye, perfekt verbunden durch einen markanten T-förmigen Knochen. Hergestellt aus hochwertigem Bio-Rindfleisch, frei von Hormonen und Antibiotika, ist jedes Bissen ein Fest für die Sinne und unterstützt gleichzeitig Ihre Werte für Nachhaltigkeit und Gesundheit.

Fleisch von Weiderindern

Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.

21 Tage gereift

Das Fleisch wurde 21 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unverzichtbar für einen vollmundigen Geschmack und eine zarte Textur. Das findet man normalerweise nicht so schnell, ein Fest für jeden Rindfleischliebhaber!

Aufbewahrung

Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Er kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort hält es sich für ± 12 Monate.

Auftauen

Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.

Zubereitung

Brate das Bio T-Bone Steak auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite für ein saftiges Medium-Rare-Ergebnis.

Bauer Markus Schmid

Ein engagiertes Ehepaar, glückliche Kühe und eine wunderschöne Landschaft mit Blick auf die Alpen. Mehr braucht es nicht für einen liebevoll bewirtschafteten Bio-Hof. Markus Schmid und seine Frau kümmern sich beide im Vollerwerb um die rund 100 Tiere, die sich in den Ställen und auf einigen Wiesen der insgesamt 65 Hektar Nutzfläche tummeln.

Mehr zur Rasse Fleckvieh

Das Fleckvieh, auch bekannt als Simmentaler Rind, ist eine mittelgroße bis großrahmige Rinderrasse mit rotbraunem bis hellgelbem Fell und weißen Flecken. Es ist bekannt für seine Doppelnutzung als Milch- und Fleischvieh. Das Fleisch ist aromatisch-herb und würzig im Geschmack.