Geboren in
Deutschland
Bio Bauchspeck
31.15€
pro kg
19.000+ BewertungenEin knuspriges Stück Bauchspeck, einfach köstlich! Dieses Fleischstück kommt natürlich aus dem Bauch des Schweins. Das Fleisch hat einen Fettrand, der beim Braten knusprig wird. Köstlich zu deutschem Essen!
14.95
- 4 x 120 g
100% Transparenz
- Gruppe7381
- RasseAlblinsenschwein Piétrain-Duroc-Landrasse
- Gehalten inDeutschland
- BauerHans Hübner
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchGO! Express
Bauer Hans Hübner
Manchmal sind sogar wir von Kaufnekuh wirklich überrascht. Wir besuchen viele Bauernhöfe und Landwirte, aber dieser hier ist etwas ganz Besonderes!
Mehr zur Rasse Alblinsenschwein Piétrain-Duroc-Landrasse
Beschreibung
Beschreibung
Diese Bio-Specksteaks stammen von Schweinen, die immer ins Freie dürfen, nie auf Gitterrosten stehen und sich frei bewegen können. Das Ergebnis ist Schweinefleisch, das man nicht aus dem Supermarkt oder vom Metzger kennt. Der Geschmacksunterschied entsteht durch minimale Zucht, eine schonende Aufzucht und das beste verfügbare Futter ohne Zusatzstoffe.
Nährwertangaben
Energie 1325 kJ / 320 kcal, Fette 28,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 10,7 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 16,5 g, Salz (g) 0,16 g.
Lagerung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert, so dass es direkt in den Gefrierschrank gelegt werden kann. Dort ist sie ± 3 Monate haltbar.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Vorbereiten
Den Speck mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Eine Bratpfanne mit einem Stück Butter auf hohe Hitze stellen. Brate die Speckstreifen auf beiden Seiten, bis sie schön goldbraun sind. Die Hitze herunterschalten und das Fleisch weitere 5 Minuten garen lassen. Nach der Hälfte der Zeit umdrehen. Die Specksteaks werden beim Braten schön knusprig.