Reh Paket

Wilde Sache. Im Moment darf entsprechend dem Jagdkalender der verschiedenen Forstgebiete, aus denen unser Wild kommt, wieder schonend gejagt werden. Damit werden die Wildbestände im Wald in ein gesundes Gleichgewicht mit der Natur gebracht. Ein bei Kaufnekuh Kunden sehr beliebtes Paket ist das Reh Paket! Ein perfekt abgestimmtes Paket mit dem Besten, was das Reh zu bieten hat. Du kannst dich auf Steaks, Bratwürste und deftiges Gulasch freuen.

Für nur 135,95 € (41,65€/kg) bekommst du satte 3kg Rehfleisch aus schonender Jagd frisch und gekühlt nach Hause geliefert. Die Portionen im Paket wurden für zwei Personen zusammengestellt, heisst, du kannst alles ganz einfach einfrieren und bei Bedarf auftauen. Damit du bei jedem Gericht genau weisst, wie du loslegen musst, scan vor dem Kochen einfach den QR Code auf der jeweiligen Verpackung. Wir helfen dir mit Tipps zur Zubereitung.

Die richtige Zubereitung!

Wild bedarf einer etwas angepassten Zubereitung. Wild sollte nämlich eher gewürzt, statt gesalzen werden. Kräuter und Gewürze, wie Lorbeer, Rosmarin, Thymian etc., verleihen deinem Fleisch beim Braten, Schmoren und Grillen ein sanftes Aroma, ohne den Eigengeschmack des Wilds zu übertonen. Beim Braten und Grillen gilt: Nur kurz von allen Seiten anbraten bzw. angrillen und dann bei niedriger Hitze nachgaren lassen. Zum Schmoren kann man prima Gemüse und einen würzigen Rotwein nehmen, der das Wildaroma auf deiner Zunge tanzen lässt.

Das Wild wird von Hand zugeschnitten, das genaue Gewicht kann also etwas vom Zielgewicht abweichen.