Köfte mit hausgemachtem Fladenbrot

Schritt für Schritt

• 1
  Backe zuerst das Brot: Das Mehl mit dem Backpulver, Joghurt, Rosmarin und 1 TL Salz zu einem glatten Teig kneten.
• 2
  Den Teig zu 4 Bällen formen und gut platt drücken.
• 3
  Lege die Fladen an die Seite des Grills und backe sie für 6-10 Minuten, bis sie gar und knusprig sind.
• 4
  Bestreiche sie mit Olivenöl und streue etwas Meersalz darauf.
• 5
  Für die Köfte mische alle Zutaten gut miteinander und würze mit Salz und Pfeffer.
• 6
  Forme aus dem Hackfleisch kleine Würste, spieße sie auf und leg sie auf den Gril, bis sie goldbraun sind.
• 7
  Serviere die Spieße auf dem Fladenbrot, gerne auch mit Tzatziki und Tomatensalat.