Die ultimativen Nachos mit Hackfleisch

Name: Nachos mit Käse überbacken – Hackfleisch Auflauf Rezept
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 240g Hackfleisch; 2-3 EL Chipotle-Paprika, fein gehackt; 1 Tüte einfache Nacho-Chips; 200g Cheddar, gerieben; Jalapenos nach Wunsch; 1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt; 1 kleiner Strauß Koriander, fein gehackt; 2-3 große reife Tomaten, in kleine Würfel geschnitten; Saft von 1/2 Limette; nach Wunsch Salz und Pfeffer; Guacamole oder Avocado nach Geschmack; 125g saure Sahne

Geht wirklich immer und ist im Nu gemacht: Nachos mit Hackfleisch und Käse aus dem Ofen. Nicht nur ein Fest für's Auge, sondern auch für deinen Gaumen. Für dieses Rezept eignet sich unser saftiges Hackfleisch – frisch, nachhaltig und voller Geschmack.

Vorbereitung
30 Minuten

Zutaten

240g Hackfleisch

2-3 EL Chipotle-Paprika, fein gehackt

1 Tüte einfache Nacho-Chips

200g Cheddar, gerieben

Jalapenos nach Wunsch

1/2 gelbe Zwiebel, gewürfelt

1 kleiner Strauß Koriander, fein gehackt

2-3 große reife Tomaten, in kleine Würfel geschnitten

Saft von 1/2 Limette

nach Wunsch Salz und Pfeffer

Guacamole oder Avocado nach Geschmack

125g saure Sahne

Schritt für Schritt

1
Den Ofen auf 225 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit eine Pfanne auf großer Flamme erhitzen und das Hackfleisch in ein wenig Öl anbraten.
2
Sobald das Hackfleisch gar ist, die Hitze reduzieren. 2-3 Esslöffel der gehackten Chipotle-Paprika zum Hackfleisch geben. Die gehackten Jalapenos unter das Hackfleisch rühren und den Herd ausschalten.
3
Nun kannst du die Nachos in einer mit Backpapier ausgelegten Auflaufform backen. Die Nachos, das Hackfleisch und den Cheddar in schönen Schichten übereinander verteilen. Achte darauf, dass die oberste Schicht aus Cheddar besteht, und lege noch ein paar Jalapeno-Scheiben darauf.
4
8-10 Minuten backen, bzw. bis der Käse geschmolzen und etwas angebräunt ist.
5
In der Zwischenzeit die Salsa aus Tomaten, Zwiebeln, Koriander, Limettensaft und Salz zubereiten.
6
Die Nachos etwas abkühlen lassen und die Guacamole, die Salsa und die saure Sahne darüber verteilen. Mit dem Koriander bestreuen und genießen!