Tagliata di manzo

Name: Tagliata di Manzo Rezept – Steak mit Rucola & Parmesan
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Steaks; Rucola; Parmesan; 2 EL Balsamico Creme; Salz und Pfeffer

Ein klassisch-italienisches Rezept für Steakstreifen mit Rucola, Parmesan und Balsamico-Creme. Für den besten Geschmack empfehlen wir hochwertiges Bio-Steak, das dem klassisch-italienischen Gericht eine besonders aromatische Note verleiht.

Vorbereitung
10 Minuten Minuten

Zutaten

4 Steaks

Rucola

Parmesan

2 EL Balsamico Creme

Salz und Pfeffer

Schritt für Schritt

1
Erhitze eine Grillpfanne auf hoher Stufe und bestreue die Steaks mit Salz und Pfeffer. Brate sie dann auf beiden Seiten, bis sie schön gebräunt und medium rare sind.
2
Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lass es ein paar Minuten ruhen, während du den Rucola auf einer Servierplatte verteilst.
3
Dann schneidest du die Steaks in dünne Scheiben und legst sie auf das Rucola-Bett. Bestreue alles mit gehobeltem Parmesan.
4
Beträufle das Gericht mit der Balsamico-Creme, um ihm einen süß-sauren Touch zu verleihen.
5
Und schon kannst du es servieren und ein klassisch-italienisches Gericht genießen! Tipp: Serviere knuspriges Brot dazu, um die leckeren Säfte aufzusaugen.