Basisrezept für ungarisches Gulasch

Name: Gulasch Rezept – Ungarisches Gulasch selber machen
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Sonnenblumenöl; 500 g Gulasch; 1 EL Mehl; 1 große Zwiebel, gehackt; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten; 70 g Dose Tomatenmark; 2 TL Paprikapulver; 500 ml Rinderbrühe; 1 Lorbeerblatt; frische Petersilie; Dazu passen Reis oder Kartoffelstampf

Saftiges, ungarisches Gulasch selber machen. Bestes Rezept für traditionelles ungarisches Gulasch – super saftig. Unser Bio Rindergulasch vom Bauernhof – perfekt für dein ungarisches Lieblingsrezept.

Zubereitungszeit
45 Minuten

Zutaten

2 EL Sonnenblumenöl

500 g Gulasch

1 EL Mehl

1 große Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, zerdrückt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

70 g Dose Tomatenmark

2 TL Paprikapulver

500 ml Rinderbrühe

1 Lorbeerblatt

frische Petersilie

Dazu passen Reis oder Kartoffelstampf

Schritt für Schritt

1
Erhitze eine Kasserolle mit etwas Öl bei starker Hitze.
2
Bestreue die Fleischwürfel mit Mehl, Salz und Pfeffer.
3
Brate die Fleischwürfel nun 5 Minuten lang in der Kasserolle an, bis diese braun sind.
4
Füge die Zwiebel, den Knoblauch und das Paprikapulver hinzu und brate alles für weitere 3 Minuten an.
5
Gib das Tomatenmark, die Paprikastreifen, die Rinderbouillon und das Lorbeerblatt hinzu.
6
Lass das Gulasch nun mindestens 2 Stunden lang bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln.
7
Schmecke es mit Salz und Pfeffer ab, garniere das Gulasch mit frischer Petersilie und serviere es mit Reis oder Kartoffelpüree.