Cranberrykompott
Ein Kompott aus Cranberries ist einfach, schnell und schmeckt besonders gut zu Wildgerichten.
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
Schritt für Schritt
- 1Erhitze eine Stielpfanne und röste darin die Zimtstange, bis sie zu duften beginnt. Füge die restlichen Zutaten hinzu und bring alles langsam zum Kochen.
- 2Lass das Kompott nun köcheln, bis die Cranberries weich sind (ca. 10 Minuten). Füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu. Du kannst die Cranberries ganz nach Vorliebe mit einer Gabel zerdrücken oder eher grob belassen. Tauche einen kalten Löffel in das Kompott - wenn das Kompott am Löffel kleben bleibt und eine marmeladenartige Textur hat, ist es fertig!
- 3Lass das Kompott abkühlen und fülle es in ein Glasgefäß deiner Wahl um.
Bauer:
Anton Jacobs
- Ort: Rijkevoort, NL
- Rasse: Caringa Light Bronze
- Gruppe: 1342
Anton Jacobs und sein Hof stehen für Pionierarbeit in der artgerechten Haltung von Puten. Die Tiere genießen viel Platz, frische Luft und natürliches Futter – ohne den Einsatz von Antibiotika – und wachsen langsam und gesund auf, so wie du es von uns gewohnt bist.
Mehr über den Bauern Bauer: Anton Jacobs
- 1 ganze Weidepute, küchenfertig vorbereitet
- 8 Mahlzeiten / 4,5 KG
- Perfekt für´s Festessen
Diese Pute ist eine richtig gute! Direkt von der Weide in den Ofen, mit Anleitung und Geling-Garantie!
99.95
pro Mahlzeit
6-8Personen
Bauer:
Familie Haug
- Ort: Pfullendorf
- Rasse: Deutsche Weidegans
- Gruppe: 2541
Alle Gänse dürfen frei auf Feld und Wiese umherlaufen und haben bei Familie Haug sogar einen eigenen Naturteich. Gänse brauchen auch immer einen geschützten Bereich, deswegen gibt es neben den luftigen, geräumigen, strohgestreuten Ställen im Außenbereich viele Bäume, bei Manfred Haug sogar ein großes, unter den Gänsen allseits beliebtes Maisfeld.
Mehr über den Bauern Bauer: Familie Haug
- 1 ganze Weidegans
- 8 Mahlzeiten / 4 KG
- Frische Gans aus Weidehaltung
Köstlicher 4-kg-Gänsebraten aus 100% Weidehaltung. Ein Klassiker, der garantiert gelingt!
119.95
pro Mahlzeit
6-8Personen
Bauer:
Familie Paletta
- Ort: Bachbauernhof, Holzheim
- Rasse: Cherry Valley Ente
- Gruppe: 2501
Der Bachbauernhof der Familie Paletta ist ein echter Vorzeige-Geflügelhof. Der Familienbetrieb hat sich ganz der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben. Durch den schonenden Umgang mit den vorhandenen Ressourcen, den Tieren und der Umwelt setzt der Bachbauernhof eigene Maßstäbe für eine gesunde Bewirtschaftung.
Mehr über den Bauern Bauer: Familie Paletta
- 4 unterschiedliche Zuschnitte
- 14 Mahlzeiten / 5,6 KG
- Zartes Fleisch, besonderes Aroma