Cranberrykompott
Ein Kompott aus Cranberries ist einfach, schnell und schmeckt besonders gut zu Wildgerichten.
- Zubereitungszeit
- 10 Minuten
Schritt für Schritt
- 1Erhitze eine Stielpfanne und röste darin die Zimtstange, bis sie zu duften beginnt. Füge die restlichen Zutaten hinzu und bring alles langsam zum Kochen.
- 2Lass das Kompott nun köcheln, bis die Cranberries weich sind (ca. 10 Minuten). Füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu. Du kannst die Cranberries ganz nach Vorliebe mit einer Gabel zerdrücken oder eher grob belassen. Tauche einen kalten Löffel in das Kompott - wenn das Kompott am Löffel kleben bleibt und eine marmeladenartige Textur hat, ist es fertig!
- 3Lass das Kompott abkühlen und fülle es in ein Glasgefäß deiner Wahl um.
Ort:
Baden-Württemberg
- Rasse: Wildschwein
- Gruppe: 5804
Das Wild lebt frei in den Wäldern und Gebieten in der schwäbischen Alb mit seiner wunderschönen Albhochfläche und dem Albtrauf. Hügelige Landstriche sowie felsige Waldregionen, Streuobstwiesen, Wacholder-Heiden und Buchenwälder aber auch Fluss- und Wasserlandschaften zeichnen die Bilderbuchregion aus. Die Jagdgebiete befinden sich im Herzstück des Alb-Biosphärengebiets rund um Münsingen, der Ulmer Alb, der östlichen Alb, sowie des Schurwalds und des Stauferwalds um den Hohenstaufen. Das Motto von der Jagd bis zur Verarbeitung lautet hier zu Recht:
Mehr über das Naturgebiet Ort: Jagdreviere Baden-Württemberg
- 6 unterschiedliche Zuschnitte
- 18 Mahlzeiten / 3,8 KG
- Voller Geschmack der Natur