Ein köchelnder Topf auf dem Feuer und köstliche Gerüche in der Küche. Besser kann es gar nicht werden! Entdecke unsere Tipps für die Zubereitung von Gulasch. Für dein Rezept empfehlen wir hochwertiges Bio Rindergulasch – direkt vom Bauern, nachhaltig und zart.
Gulasch stammt aus der Brust und der vorderen Schulter eines Rindes. Da der vordere Teil eines Rindes weniger muskulös ist, ist die Menge an Bindegewebe relativ gering. Das sorgt dafür, dass das Fleisch nach dem Garen schön zart ist.
Gulasch ist traditionelles Schmorfleisch, das zum Beispiel in Suppen oder Eintöpfen köstlich ist. Hachee, Rendang oder Gulasch; mit Gulasch kannst du endlos variieren.
Je länger du Gulasch kochst, desto weicher wird das Fleisch. Es wird empfohlen, das Fleisch mindestens 1,5 Stunden zu kochen, damit es schön zart wird. Wenn du länger kochst, zerfällt das Fleisch schließlich in Stränge.
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