Klebrige, asiatische Hühnerflügel

Name: Klebrige, asiatische Hühnerflügel | Kaufnekuh Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Hühnerflügel; 25 ml Sojasauce; 50 ml Orangensaft; 5 EL Honig; 2 cm Ingwer, fein geraspelt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 1 TL Sesamöl; 300g Asiatische Nudeln; 4 Paksoiköpfe, klein geschnitten; 2 x 2 EL Sesam; 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten; 1 Chili, klein geschnitten; 1 Limone, in Vierteln; 1 handvoll frischer Koriander, fein geschnitten

Zubereitungszeit
30 Minuten

Zutaten

8 Hühnerflügel

25 ml Sojasauce

50 ml Orangensaft

5 EL Honig

2 cm Ingwer, fein geraspelt

1 Knoblauchzehe, gepresst

1 TL Sesamöl

300g Asiatische Nudeln

4 Paksoiköpfe, klein geschnitten

2 x 2 EL Sesam

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

1 Chili, klein geschnitten

1 Limone, in Vierteln

1 handvoll frischer Koriander, fein geschnitten

Schritt für Schritt

1
Mische die Soyasauce, Honig, Orangensaft, Ingwer, Knoblauch und das Sesamöl in einem Schälchen.
2
Verteile die Hühnerflügel in einer flachen Schale und gieße die Soyasauce Mischung darüber.
3
Decke die Schale gut ab und lasse die Flügel im Kühlschrank 2 Stunden ziehen.
4
Koche die Nudeln nach den Vorschriften auf der Verpackung, erhitze eine Pfanne auf mittlerer Flamme und brate die Flügel rundum für ca. 15 Minuten goldbraun an.
5
Gib zwischendurch noch ein wenig von der Marinade auf die Flügel.
6
Die Flügel werden schnell dunkel, aber das kommt durch die Soyasauce in der Marinade.
7
Erhitze den Rest der Marinade in einem Wok für ca. 1 Minute.
8
Füge nun den Paksoi, die Frühlingszwiebeln, die Chili und den Saft einer halben Limone hinzu und lass das Ganze ca. 3 Minuten garen.
9
Jetzt die Nudeln unterrühren und mit den Flügeln servieren. Bestreu die Flügel noch mit ein wenig Sesam, dem Koriander und den restlichen Limonenstücken.