Ganzes Brathähnchen aus dem Ofen oder vom Grill

Schritt für Schritt

• 1
  Nimm das Huhn eine Stunde vor dem Zubereiten aus der Packung. Lege es in eine Auflaufform oder auf einem großen Teller an die Luft. Auf diese Weise kann das Fleisch langsam Raumtemperatur erreichen.
• 2
  Den Backofen oder Grill auf 200 Grad vorheizen.
• 3
  Bestreue das Huhn mit Salz, Pfeffer und auf Wunsch mit weiteren Gewürzen.
• 4
  Ziehe die Haut über der Hühnerbrust vorsichtig ab und verteile etwas Butter zwischen Haut und Fleisch.
• 5
  Verreibe auch etwas Butter auf der Außenseite des Huhns.
• 6
  Lege das Huhn in eine Brat- oder eine Auflaufform und gare es 50 - 60 Minuten im Ofen oder indirekt auf dem Grill.
• 7
  Die Säfte, die sich darin sammeln mit einem Löffel zwischenzeitlich über das Huhn träufeln, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
• 8
  Um zu überprüfen, ob das Huhn gar ist, kann das Fleisch vorsichtig mit einem Messer angeschnitten werden. Wenn es nicht mehr rosa, sondern weiß ist, ist es fertig.