Citrus-Hühnerschenkel

Name: Zitronen-Hühnerschenkel | Kaufnekuh Rezept
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 8 Hühnerunterschenkel; 2 EL Olivenöl; 3 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 EL Oregano; 1 ganze Knoblauchzehe, halbiert; 1 Citrusfrucht, in Scheiben; 3 EL Mayonnaise; 3 EL Griechischer Yoghurt; 1 handvoll Kräuter (z.B. Minze); 1 knusprig gebackenes Baguette

Zubereitungszeit
35 Minuten

Zutaten

8 Hühnerunterschenkel

2 EL Olivenöl

3 EL Sojasauce

2 EL Honig

1 EL Oregano

1 ganze Knoblauchzehe, halbiert

1 Citrusfrucht, in Scheiben

3 EL Mayonnaise

3 EL Griechischer Yoghurt

1 handvoll Kräuter (z.B. Minze)

1 knusprig gebackenes Baguette

Schritt für Schritt

1
Bestreue die Schenkel mit Salz und Pfeffer.
2
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Schenkel ca. 5 Minuten von allen Seiten an.
3
Mische in einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Honig und den Oregano mit 4 EL Wasser.
4
Gib die Marinade in die Pfanne und lege die Citrusscheiben und die Knoblauchhälften dazu.
5
Lass die Schenkel ca. 20 Minuten auf kleiner Flamme oder im Ofen garen.
6
Wenn die Flüssigkeit zu schnell verdampft, füge noch ein wenig Wasser hinzu.
7
Für einen schnellen Dip mische die Mayonnaise mit dem Yoghurt und den gehackten Kräutern.
8
Serviere die Schenkel mit dem Dip und dem noch warmen Brot.