Häufige Fragen

Was sind Bio-Rinder-Burger?

Bio-Rinder-Burger ist Hamburger-Pattys, die aus Rindfleisch hergestellt werden, das nach Bio-Prinzipien erzeugt wurde. Das bedeutet, dass das Rindfleisch von Tieren stammt, die auf Bio-zertifizierten Farmen aufgezogen wurden und eine natürliche Ernährung erhalten haben. Diese Burger werden ohne den Einsatz von künstlichen Hormonen, Antibiotika oder Pestiziden hergestellt. Bio-Rinder-Burger bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern auch die Gewissheit, dass das Fleisch von höchster Qualität und nachhaltig erzeugt wurde.

Was sind die Zutaten der Bio-Rinder-Burger?

Die Zutaten der Hamburger bestehen aus Bio-Rindfleisch, Meersalz, Zwiebelpulver und weißem Pfeffer. Für unsere speziellen Bio-Rinder-Burger-Pattys werden sonnengetrocknete Tomaten als Geschmackskomponente verwendet. Diese werden mit frischem Rindfleisch gemischt und zu köstlichen Pattys geformt. Der Bio-Rinder-Burger Pattys werden dann auf einem braunen Brötchen serviert und mit frischem Salat und Tomate garniert.

Wie werden die Bio-Rinder-Burger zubereitet?

Die Zubereitung der Hamburger ist einfach und erfordert nur wenige Schritte. Zuerst werden die Pattys auf dem Grill oder in der Pfanne gebraten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Währenddessen kann das Burger-Brötchen leicht angeröstet werden. Sobald die Bio Rindfleisch Burger-Pattys fertig sind, werden sie auf das Brötchen gelegt und mit frischem Salat und Tomate garniert. Die Hamburger sind nun bereit, serviert zu werden.

Warum sind Bio-Rinder-Burger eine gute Wahl?

Bio-Rinder-Burger sind eine gute Wahl aus verschiedenen Gründen. Erstens bieten sie einen köstlichen Geschmack, der durch die Verwendung von hochwertigem Bio-Rindfleisch und aromatischen Zutaten wie sonnengetrockneten Tomaten erreicht wird. Zweitens unterstützen die Burger-Pattys eine nachhaltige Landwirtschaft, da die Tiere auf Bio-zertifizierten Farmen aufgezogen werden, die umweltfreundliche Praktiken anwenden. Drittens bieten Bio-Rinder-Burger eine gesündere Option, da sie frei von künstlichen Zusatzstoffen und Hormonen sind, die in konventionell erzeugtem Fleisch häufig vorkommen können.

Wie transparent sind ist die Rückverfolgbarkeit der Bio Rinder Burger?

KaufneKuh verwendet eine transparente QR-Code Technologie. Ein revolutionärer Schritt in Richtung Transparenz ist die Einführung unseres QR-Codes auf jeder Verpackung. Nachdem du dein Fleisch erhalten hast, kannst du ganz einfach den QR-Code scannen und sofort alle Informationen zur Herkunft und zum Verarbeitungsprozess abrufen. Dies ermöglicht es dir, die Reise der Bio Rinder Burger vom Bauernhof bis zu dir nach Hause nachzuverfolgen und dich vollständig über dessen Ursprung zu informieren.

Wir verarbeiten unsere Tiere komplett! Das heißt, die Kuh wird vollkommen verwertet: die Häute gehen an Gerber, die Knochen werden zu Leim weiterverarbeitet und die Innereien werden von einem Tierfuttermittelhersteller genutzt.
Möchtest du Knochen für eine nahrhafte Knochenbrühe oder zum Weiterverarbeiten bestellen? Kein Problem! 🦴

Unsere Knochen kannst du direkt im Shop separat kaufen und ganz unkompliziert zu deiner Bestellung hinzufügen. So bekommst du genau die Menge, die du brauchst – transparent und planbar.

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Jedes vakuumierte Produkt ist mit allen wichtigen Informationen zur Kuh, zur Haltbarkeit beim Einfrieren und zur Aufbewahrung versehen. Alle Fleischprodukte sind glutenfrei, werden jedoch zum Teil in Räumen produziert in denen glutenhaltige Lebensmittel in der Produktion verwendet werden. Wir verarbeiten weder E-Nummern, Bindemittel noch Industriezucker. In den Würsten aus Kaufnekuh-Hakk werden Trockengewürze und -kräuter aus biologischem Anbau, frischer Pfeffer und ein wenig Meersalz verwendet. Unser Fleisch ist zu 100 % laktosefrei und unsere Kühe bekommen keine präventiven Antibiotika! Unsere Produkte aus Hakk (Kaufnekuh-Hakk, Kaufnekuh-Würste, Kaufnekuh-Burger) werden einmal wöchentlich produziert. Selbstverständlich werden dabei Classic-Kuh, Bio-Kuh und Special-Kuh getrennt voneinander verarbeitet.

Hier findest du die Zutaten und Nährwerte unserer (Bio) Kaufnekuh-Hamburger und Kaufnekuh-Würste. Gut zu wissen: in all unseren Paketen sind keine Konservierungsstoffe und Stabilisatoren enthalten.

Bei KaufneKuh steht unser Fleisch für echte, naturbelassene Qualität – direkt vom Bauern auf deinen Teller. Unsere Tiere wachsen langsam, artgerecht und mit natürlichem Futter auf. Das Fleisch wird sorgfältig gereift, um Geschmack und Zartheit zu maximieren, und kommt ganz ohne zugesetztes Wasser oder künstliche Zusatzstoffe aus. Ein pures Naturprodukt, so wie es sein soll.

Auch bei unseren Würsten legen wir großen Wert auf Natürlichkeit: verfeinert mit ausgewählten Gewürzen und Kräutern, deren genaue Inhaltsstoffe du auf der jeweiligen Produktseite findest. In der Regel verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Nur bei wenigen Produkten, wie etwa der Lyoner, sind diese technisch notwendig – das kommunizieren wir offen und transparent. Unser Anspruch bleibt dabei immer derselbe: dir Fleisch anzubieten, das so natürlich und unverfälscht ist wie möglich.

Wenn du genauere Informationen zu deinen Produkten suchst, findest du diese auf der jeweiligen Produktseite. Bei Produkten aus deinen Selbst-Auswahlen sind Nährwerte und Inhaltsstoffe direkt in der Produktbeschreibung aufgeführt. Möchtest du mehr über die einzelnen Artikel in deinem Paket erfahren, klicke einfach in der Paketübersicht auf das entsprechende Produkt – dort findest du alle Inhaltsstoffe sowie leckere Rezeptvorschläge.

*Fleisch im Bio-Paket stammt aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft; Gewürze im Classic-Paket, Bio-Paket sowie Reh-Paket stammen aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Die Kühe stammen von kleinen, familiengeführten Bauernhöfen in Baden-Württemberg und Bayern. Dort wachsen die Kühe bis zu einem Alter von 3-8 Jahren auf – der Fokus liegt hier auf artgerechter Haltung mit viel Liebe. Produziert wird an zwei Standorten – in Überlingen und Aub. Die Bauern, mit denen wir in Überlingen zusammenarbeiten, befinden sich rund um den Bodensee, ca. eine Stunde von den Österreichischen Alpen entfernt. Und in der landschaftlich hinreißenden fränkischen Region befinden sich die Landwirte, die ihre Tiere nach Aub bringen.

Alle Kühe werden artgerecht gehalten – bei guter Witterung draußen und im Winter in offenen Laufställen mit Stroh-Einstreu. Es gibt genug Platz, um auf Stroh liegen zu können. Im Sommer laufen die Kühe auf der Weide oder im Auslauf am Stall. Das Futter, das die Tiere bekommen, wird zum Großteil auf den eigenen Äckern und Wiesen der Bauern gezogen und besteht aus Heu, Mais-Silage, Gerste, Klee, Luzerne, Raps, genfreiem Soja und Mineralstoffen. Ein kleiner Teil des Futters (weniger als 10%) wird zugekauft. Präventive Medikamente, wie z.B. Antibiotika, werden keine verabreicht.

Kaufnekuh ist in Deutschland an zwei Standorten vertreten – in Überlingen und Aub. Die Schlachtung erfolgt mit viel Respekt vor dem Tier und mit echter Fachkenntnis. Beide Schlachthöfe sind bio-zertifiziert. In den Schlachtbetrieben arbeiten sehr erfahrene Metzger, die für uns und für dich handwerklich schlachten, zerlegen und das Fleisch nach dem Reifen portionieren und in Pakete verpacken. Die Kühe werden mit einem Bolzenschuss betäubt und anschließend ausgeblutet. Die Bauernhöfe unserer Bauern befinden sich in einem Radius von maximal 1,5 Stunden zum jeweiligen Schlachthof.
 

Die Bio-Kuh wurde entsprechend strenger biologischer Richtlinien aufgezogen und gefüttert, was aber nicht heißt, dass unsere Classic-Kühe ein weniger gutes Leben hatten. Wir wollen, dass all unsere Tiere artgerecht und mit Liebe zum Fach aufwachsen, denn nur so können wir auch für die Qualität unserer Produkte stehen.