Was ist Lyoner?

Lyoner ist eine Brühwurst ohne Einlage. Das Rezept für diesen Klassiker stammt ursprünglich aus der französischen Stadt Lyon und wird aus bestem Grutto Schweinefleisch und Speck vom Schwein hergestellt und verfeinert mit leckeren Gewürzen wie Pfeffer, Macis, Ingwer, Muskat, Koriander und Zwiebel.

Zubereitung

Lyoner ist ein echter Brotzeit-Klassiker, kann sie ideal kalt auf frischem Brot genossen werden. Auch ist die Wurst der Star im bayerischen Wurstsalat und im klassischen Fleischsalat – deftig, würzig, gut. Aber auch in der heißen Variante macht sich die Wurst prächtig. Lyoner schmeckt immer! Für die warme Küche, probier’ mal deine Lyoner im Ofen auf Schalotten und in Rotwein zu schmoren – in französischer Manier. Servieren kannst du deine Lyoner aus dem Ofen wahlweise mit Pellkartoffeln oder gekochten Linsen deiner Wahl.