Hähnchenfilets können köstlich gebraten, im Wok oder im Ofen zubereitet werden, die Variationsmöglichkeiten sind endlos. Die Filets stammen aus der Hühnerbrust. Tipp: Gar das Fleisch bei niedriger Temperatur, damit es schön zart bleibt.
Ein Hühnerfilet stammt aus der Hühnerbrust und ist mageres Hühnerfleisch. Es ist bei KaufneKuh sowohl mit als auch ohne Haut erhältlich. Hühnerfilet zählt zum beliebtesten Geflügel, da es einfach zuzubereiten und für viele Gerichte geeignet ist. Weil Hühnerfilets so beliebt sind, werden viele Hühner nur für die Filets geschlachtet. Das übrige Fleisch wird oft verschwendet. Das möchten wir bei Kaufnekuh ändern: Wir verkaufen das gesamte Fleisch vom Huhn in Form eines Fleischpakets.
Wenn du Hühnerfilet mit Haut optimal zubereiten möchtest, empfiehlt es sich, die Kerntemperatur mittels eines Fleischthermometers zu überprüfen. Dies stellt sicher, dass das Hühnerfilet nicht nur außen, sondern auch innen perfekt gegart ist. Die Sicherheit ist bei Geflügel besonders wichtig, um Krankheitserreger zu vermeiden. Hier sind die empfohlenen Kerntemperaturen für verschiedene Gargrade von Hühnerfilet mit Haut.
Serviervorschlag: Hühnchenfleisch lässt sich vielseitig variieren. Mach zum Beispiel ein Curry mit Kichererbsen, Spinat und Kokosnuss und serviere es mit Reis oder Naan-Brot.
