Fruchtige Apfelfüllung

Name: Rezept für fruchtige Apfelfüllung mit Kräutern | Kaufnekuh Rezept
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zweige Majoran; 2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop, Elstar); 1 Bio Orange; 2 Zweige Beifuß, getrocknet; 1 Zwiebel, geschält und geviertelt

Wie und womit fülle ich meine Weihnachtsente bzw. Weihnachtgans am Besten? Leckere und einfache Rezepte für Geflügel Füllungen: Gans, Ente, Huhn und Pute

Zubereitungszeit
15 Minuten

Zutaten

2 Zweige Majoran

2 säuerliche Äpfel (z. B. Boskop, Elstar)

1 Bio Orange

2 Zweige Beifuß, getrocknet

1 Zwiebel, geschält und geviertelt

Schritt für Schritt

1
Majoran abspülen, trocken schütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
2
Äpfel abspülen, trocknen, vierteln und das Kerngehäuse herausschneiden.
3
Apfelviertel nochmals der Länge nach halbieren.
4
Die Orange heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale mit einem Sparschäler dünn in Zesten schälen.
5
Der Orangensaft kann ausgepresst und für die Sauce beiseite gestellt werden. Beifußblättchen von den Stielen zupfen.
6
Apfelspalten, Majoran, Beifuß, Zwiebelstücke und Orangenschale mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
7
10 Minuten ziehen lassen und anschließend die Gans füllen.