Deutsche Landrasse-Piétrain-Duroc

Merkmale

Das Deutsche Landrasse-Piétrain-Duroc stammt aus Deutschland. Es ist eine Kreuzung aus Deutsche Landrasse, Piétrain und Duroc-Schweinen. Die Deutsche Landrasse-Piétrain-Duroc Kreuzung ist eine besonders fleischreiche Rasse, die schöne bunt gescheckte Muster aufweist. 

Fleischqualität

Die Fleischqualität einer Deutschen Landrasse-Piétrain-Duroc-Kreuzung ist sehr gut. Jede der drei Rassen hat ihre eigenen spezifischen Eigenschaften, die in Kombination zu einer sehr guten Fleischqualität beitragen.So ist die Deutsche Landrasse bekannt für ihre Zartheit und Saftigkeit.

Die Piétrain-Rasse wiederum hat einen hohen Muskelanteil und produziert daher Fleisch mit einem hohen Eiweißgehalt. Das Fleisch ist in der Regel auch zart und saftig, mit einer feinen Marmorierung.

Die Duroc-Rasse zeichnet sich vor allem durch eine gute Marmorierung und damit einen hohen Anteil an intramuskulärem Fett aus. Das Fleisch hat einen reichen, vollmundigen Geschmack.

Wenn man die Eigenschaften dieser drei Rassen kombiniert, kann man Schweinefleisch mit ausgezeichneter Fleischqualität erwarten.Natürlich hat die Art und Weise, wie das Schwein aufgezogen und gefüttert wird, auch einen großen Einfluss auf die Fleischqualität. Hier bei Kaufnekuh weißt du, dass die Schweine ein glückliches Leben haben.