Beschreibung

Das Flanksteak, auch bekannt als Bavette, ist ein echtes Highlight für Fleischliebhaber. Es stammt aus dem Bauchlappen des Rindes und überzeugt durch seine feine Faserung, intensiven Geschmack und saftige Textur. Ideal zum Grillen, Braten oder für den Smoker – ein Genuss für besondere Anlässe oder einfach, wenn du dir etwas Gutes tun möchtest.

Fleisch von Wagyu-Rindern

Wagyu-Fleisch ist einzigartig und ein echtes Highlight. Dank der besonderen Marmorierung bleibt es besonders saftig und zart, während der Geschmack unvergleichlich vollmundig ist. Unsere Landwirte legen großen Wert auf artgerechte Haltung, was sich in der Qualität und im Geschmack deutlich zeigt. Ein Genuss, den du schmecken wirst!

14 Tage gereift

Das Flanksteak reift 14 Tage, um seinen vollen Geschmack und seine Zartheit zu entwickeln. Dieser Prozess macht es besonders aromatisch und garantiert ein erstklassiges Geschmackserlebnis.

Nährwerte

Energie 717 kJ / 283 kcal, Fette 10 g (davon gesättigte Fettsäuren 4,2 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 19 g, Salz (g) 0,15 g.

Aufbewahrung

Das Fleisch wird vakuumverpackt und frisch geliefert. Du kannst es direkt einfrieren und bis zu ±12 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.

Auftauen

Lass das Fleisch einen Tag vor der Zubereitung im Kühlschrank auftauen. Nimm es ca. 30 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht – so wird das Ergebnis perfekt.

Zubereitung