Geboren in
Deutschland
Geräucherte Speckwürfel
33.12€
pro kg
19.000+ BewertungenEntdecke den großartigen Geschmack unserer geräucherten Speckwürfeln. Diese leckeren Speckwürfeln stammen von Schweinen aus natürlicher Aufzucht.
7.95
- 2 x 120 g
Geräucherte Speckwürfel
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- Nächsten Dienstag bereits gekühlt geliefert!
- Gutes Fleisch, direkt vom Bauern
Entdecke den großartigen Geschmack unserer geräucherten Speckwürfeln. Diese leckeren Speckwürfeln stammen von Schweinen aus natürlicher Aufzucht.
100% Transparenz
- Gruppe2222
- RasseDeutsche Landrasse-Piétrain-Duroc
- Gehalten inDeutschland
- BauerRainer Buck
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Rainer Buck
Seit nun bereits mehr als zwölf Jahren kümmert sich Landwirt Rainer Buck hingebungsvoll um seine schönen, intelligenten Schweine, die er im Strohstall mit Auslauf aufzieht. Mit Blick auf weitläufige Sonnenblumenfelder stehen die Schweine hier in Gruppen zusammen und können selbstständig zwischen Stall und überdachtem Auslauf wechseln, um sich mit ihren Nachbarn rege auszutauschen. Die Ferkel werden im Ferkelzuchtbetrieb von Famiile Österle im 20 Minuten entfernten Obermarchtal aufgezogen, bevor Rainer sie zu sich auf den Hof holt.
Mehr zur Rasse Deutsche Landrasse-Piétrain-Duroc
Der kleine, schweine Unterschied! Landrasse x Pietrain-Schweine sind groß und rosa. Sie sind stark und werden fast nie krank.Das Duroc ist eine ältere Schweinerasse, die aus dem Nordosten der USA stammt. Anfang des 19. Jahrhunderts entstand die Rasse aus Kreuzungen verschiedener Züchtungen.
Beschreibung
Beschreibung
Verwöhne dich mit dem authentischen Geschmack unserer geräucherten Speckwürfeln. Diese köstlichen Speckwürfeln aus Schweinefleisch werden sorgfältig über Buchenholz geräuchert, was ihnen einen einzigartigen, reichen Geschmack verleiht. Sie eignen sich perfekt, um deine Lieblingsgerichte zu verfeinern, von Pfannengerichten bis hin zu Suppen und Salaten.
Zutaten
Schweinefleisch (97%), Pökelsalz, Rauch
Nährstoffe (pro 100g)
Energie: 1284 kJ / 310 kcal, Fette: 27,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 10,3 g), Kohlenhydrate: 0,14 g (davon Zucker: 0,05 g), Proteine: 15,9 g, Salz: 2,9 g
Lagerung
Die geräucherten Speckwürfel sind vakuumverpackt und werden gefroren geliefert und können daher direkt in den Gefrierschrank gelegt werden.
Auftauen
Taue das Fleisch auf, indem du es einen Tag im Voraus in den Kühlschrank legst. Lass das Fleisch 30 Minuten vor dem Braten auf Zimmertemperatur kommen. In letzter Minute auftauen? Lege den Speck in der Verpackung in einen Behälter mit reichlich kaltem Wasser und warte 15-20 min.
Vorbereitung
Nimm die geräucherten Speckwürfeln aus der Verpackung. Erhitze eine Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Gib die geräucherten Speckstreifen in die Pfanne, ohne zusätzliches Fett hinzuzufügen. Speck enthält von Natur aus Fett und wird beim Braten etwas Fett abgeben. Brate die Speckwürfel 5-7 Minuten lang, bis sie knusprig und goldbraun sind. Rühre gelegentlich um, damit sie gleichmäßig braten. Sobald die Speckstreifen knusprig und schön goldbraun sind, nimm sie aus der Pfanne und lege sie auf ein Stück Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzusaugen.