Geboren in
Deutschland
Bio Hüftsteak
58.17€
pro kg
19.000+ BewertungenDas Hüftsteak ist vielleicht das bekannteste Steak von der Kuh. Das Fleisch stammt normalerweise von der Oberseite der Kuh, wo die Muskeln kurz sind. Hüftsteak hat wenig bis kein Fett und ist daher mageres Fleisch.
17.45
- 2 x 150 g
Bio Hüftsteak
58.17€
pro kg17.45
- 2 x 150 g
Das Hüftsteak ist vielleicht das bekannteste Steak von der Kuh. Das Fleisch stammt normalerweise von der Oberseite der Kuh, wo die Muskeln kurz sind. Hüftsteak hat wenig bis kein Fett und ist daher mageres Fleisch.
100% Transparenz
- Ohrnummer7052
- RasseLimousin
- Gehalten inDeutschland
- BauerBertram Schatz
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Bertram Schatz
Wenn man zu Bertram auf den Hof kommt, fährt man erstmal entlang der vielen Weideflächen, die den biologisch-zertifizierten Hof umgeben. An drei Seiten wird der Hof von Waldfläche umsäumt.
Mehr zur Rasse Limousin
Die Limousin-Rasse ist bekannt für ihr robustes und muskulöses Aussehen sowie ihre Anpassungsfähigkeit an ungünstige Witterungsbedingungen und Futterverhältnisse. Das Fleisch ist aufgrund des feinen Knochenbaus und der kräftigen Bemuskelung qualitativ hochwertig, zart und saftig.
Beschreibung
Beschreibung
Das Hüftsteak ist vielleicht das bekannteste Steak von der Kuh. Das Fleisch stammt normalerweise von der Oberseite der Kuh, wo die Muskeln kurz sind. Hüftsteak hat wenig bis kein Fett und ist daher mageres Fleisch.
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
14 Tage gereift
Dieses Hüftsteak ist 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unerlässlich für einen köstlichen vollen Geschmack und eine weiche Textur. Ein Festmahl für Liebhaber von rotem Fleisch!
Nährwerte (per 100g)
Energie 455 kJ / 108 kcal, Fette 1,8 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 22,9 g, Salz (g) 0,125 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Es kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort ist es ± 12 Monate haltbar.
Auftauen
Das Fleisch einen Tag im Voraus im Kühlschrank auftauen lassen. Lassen Sie das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Bevor du das Steak in der Pfanne zubereitest, ist es wichtig, das Fleisch auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Dadurch wird das Steak gleichmäßiger gegart. Anschließend beide Seiten des Steaks salzen und pfeffern. Erhitze das Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib das Steak in die Pfanne, sobald das Öl heiß genug ist. Brate das Steak auf einer Seite an, bis sich eine braune Kruste bildet. Drehe das Steak um und brate es auf der anderen Seite 2 bis 3 Minuten lang für ein medium-rare Steak. Für ein gut durchgebratenes Steak kann die Bratzeit verlängert werden. Nimm das Steak aus der Pfanne und lass es 5 Minuten lang auf einem Schneidebrett ruhen. So kann das Fleisch den Saft wieder aufnehmen und wird saftiger und zarter. Schneide das Steak dann in Scheiben und servier es mit deinen Lieblingsbeilagen.
Erfahrungen
Begeistert!
Das Produkt kam wie geplant an. KaufneKuh hat mich regelmäßig über den Stand der Ware auf dem Laufenden gehalten. Lieferung und Verpackung waren in einem sehr guten Zustand. Mir gefiel die Sorgfalt, mit der der nachhaltige Prozeß durchgeführt wurde. Das Lammfleisch war hervorragend. Ich war begeistert von der Qualität und dem Geschmack. Meine nächste Bestellung wird definitiv bei KaufneKuh stattfinden.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh"
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh" - das Fleisch ist von sehr guter Qualität. Es wird pünktlich mit Ankündigung geliefert - so schnell, dass die Kühlpacks noch nicht getaut sind. Egal ob Rind, Fisch oder Lamm.