Geboren in
Deutschland
Bio Gemischtes Hakk
20.83€
pro kg
19.000+ BewertungenMit Hackfleisch kann man endlos variieren! Wie wäre es mit Bolognesesauce, Fleischbällchen oder einem Auflauf? Kaufnekuh-Hakk ist herrlich weich und bleibt auch nach dem Braten saftig.
6.25
- 1 x 300 g
Bald verfügbar
100% Transparenz
- Ohrnummer9707
- RasseFleckvieh
- Gehalten inDeutschland
- BauerLothar Mayer
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Bauer Lothar Mayer
Den Hof von Lothar gibt es schon seit 1934. Seitdem ist er immer in der Familie geblieben und wurde von Generation zu Generation weitergegeben und immer mit viel Liebe bewirtschaftet.
Mehr zur Rasse Fleckvieh
Das Fleckvieh, auch bekannt als Simmentaler Rind, ist eine mittelgroße bis großrahmige Rinderrasse mit rotbraunem bis hellgelbem Fell und weißen Flecken. Es ist bekannt für seine Doppelnutzung als Milch- und Fleischvieh. Das Fleisch ist aromatisch-herb und würzig im Geschmack.
Beschreibung
Beschreibung
Du hast es gefunden! Bio-Hakk vom Schwein und Rind, eine köstliche Mischung aus Weiderind und Weideschwein, direkt von den besten deutschen Bauern. Unsere Landwirte arbeiten im Einklang mit der Natur, sodass die Tiere in Ruhe und unter natürlichen Bedingungen aufwachsen. Das Ergebnis? Ein hochwertiges Hackfleisch mit unverwechselbarem Geschmack, das auch nach dem Braten schön zart bleibt. Ideal für eine herzhafte Bolognese oder saftige Frikadellen!
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
Zutaten
Rindfleisch* (49,5%), Schweinefleisch* (49,5%), Meersalz (1%)
(*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft)
Nährwerte
Energie 931 kJ / 224 kcal, Fett 16,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 6,9 g), Kohlenhydrate 0,5 g (davon Zucker 0,3 g), Eiweiß 18,4 g, Salz 1,2 g
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Es kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort hält es sich für ± 12 Monate.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Eine Bratpfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Beim anbraten wird keine Butter oder Öl benötigt. Das Hackfleisch kurz anbraten und dann mit einem Pfannenwender oder Holzlöffel auseinander drücken. Brate es so lange, bis das Fleisch nicht mehr rosa, sondern schön gebräunt ist. Innerhalb von 5 Minuten fertig!