Geboren in
Deutschland
Bio Bavette
49.79€
pro kg
19.000+ BewertungenDas Lieblingsfleisch der Franzosen! Bavette hat einen vollen Geschmack und kann wie ein Steak rosa gegessen werden, so wie es die Franzosen tun. Diese Bavette ist 14 Tage lang gereift. Dieses Verfahren ist unerlässlich für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine weiche Textur.
11.95
- 2 x 120 g
Bio Bavette
49.79€
pro kg11.95
- 2 x 120 g
Das Lieblingsfleisch der Franzosen! Bavette hat einen vollen Geschmack und kann wie ein Steak rosa gegessen werden, so wie es die Franzosen tun. Diese Bavette ist 14 Tage lang gereift. Dieses Verfahren ist unerlässlich für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine weiche Textur.
100% Transparenz
- Ohrnummer9413
- RasseAberdeen Angus
- Gehalten inDeutschland
- BauerHans Hübner
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchDPD Food Express
Zurückverfolgbar
Wir zeigen Dir gerne alle Schritte in unserer kurzen Kette, damit Du genau weißt, woher Dein Fleisch kommt. Du kannst diese Informationen nach der Bestellung ganz einfach abrufen, indem Du den QR-Code auf Deinem Fleisch scannst.
Bauer Hans Hübner
Manchmal sind sogar wir von Kaufnekuh wirklich überrascht. Wir besuchen viele Bauernhöfe und Landwirte, aber dieser hier ist etwas ganz Besonderes!
Mehr zur Rasse Aberdeen Angus
Diese Tiere sind meist einfarbig schwarz gefärbt und hornlos. Sie sind relativ kurzbeinig, sehr raschwüchsig und frühreif.
Beschreibung
Beschreibung
Dies ist etwas für Liebhaber von rotem Fleisch! Unser Bio-Bavette kommt direkt von den besten deutschen Landwirten, und das zu einem günstigen Preis. Unsere Landwirte arbeiten im Einklang mit der Natur auf und um den Hof. Durch die natürliche und friedliche Aufzucht liefern die Rinder ein hochwertiges Stück Fleisch mit einem schönen saftigen Geschmack. Bavette wird aus dem dicksten Teil der Flanke geschnitten, hat lange Fasern und eine grobe Textur. Das Fleisch vom Weiderind ist 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist für einen köstlichen, vollen Geschmack und eine zarte Textur unerlässlich. Kein Wunder, dass die Franzosen Fans sind!
Fleisch von Weiderindern
Fleisch von grasgefütterten, biologischen Kühen bietet mehrere Vorteile im Vergleich zu Fleisch von Kühen, die hauptsächlich Getreide und/oder Soja erhalten. Das Fleisch von grasgefütterten Tieren ist reicher an gesunden Fetten wie Omega-3-Fettsäuren und das Verhältnis zu Omega-6-Fettsäuren ist günstiger. Außerdem ist es weniger umweltbelastend, da die Kühe Gras anstatt angebautes Futter essen. Vor allem haben die Kühe ein besseres Leben, da sie draußen auf kräuterreichen Weiden grasen.
14 Tage gereift
Das Fleisch wurde 14 Tage lang gereift. Dieser Prozess ist unverzichtbar für einen vollmundigen Geschmack und eine zarte Textur. Das findet man normalerweise nicht so schnell, ein Fest für jeden Rindfleischliebhaber!
Nährwerte
Energie 615 kJ / 147 kcal, Fette 7,2 g (davon gesättigte Fettsäuren 2,8 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 20,6 g, Salz (g) 0,1675 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und gefroren geliefert. Er kann also direkt in den Gefrierschrank gelegt werden. Dort hält es sich für ± 12 Monate.
Auftauen
Lege das Fleisch einen Tag vorher in den Kühlschrank und lass es auftauen. Lass das Fleisch 30 Minuten vorher auf Zimmertemperatur kommen.
Zubereitung
Beide Seiten des Fleisches mit Salz und Pfeffer bestreuen. Eine Bratpfanne auf hohe Hitze stellen und einen kleinen Schuss Öl hineingeben. Die Bavette in die Pfanne geben und bei starker Hitze 1 Minute lang braten, bis sie von allen Seiten braun ist. Nun die Hitze etwas reduzieren und die Bavette weitere 3 Minuten sanft braten lassen. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und unter Alufolie ein paar Minuten ruhen lassen.
Erfahrungen
Das Fleisch von Kauf ne Kuh
Das Fleisch von Kauf ne Kuh, wird, wenn ich Gäste habe, immer wieder wegen des guten Geschmacks gelobt. Lieferung und Zahlungsmodalitäten sind unkompliziert und zuverlässig.
Top Qualität und Service
Hallo, wir haben schon einige Male hier bestellt. Super Service, tolle Lieferung und das Fleisch wie immer spitze. Weiter so und vielen Dank. Liebe Grüße Fam. Stebner Hermann
Tierwohl, Qualität und faire Entlohnung für die Bauern
Das Konzept von Kaufnekuh unterstützt genau unseren Lebensstil. Wenig Fleisch essen, aber wenn wir welches Essen, dann qualitativ hochwertiges von gesunden Tieren, die bis zu ihrem Tode unter guten Bedingungen gelebt haben. All das finde ich bei Kaufnekuh. Ja, das Fleisch ist teurer als beim Discounter, Supermarkt oder Metzger. Dafür ist es aber besser und auch der Bauer wird für seine Arbeit fair bezahlt.
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh"
Ich kaufe regelmäßig bei "Kauf-ne-Kuh" - das Fleisch ist von sehr guter Qualität. Es wird pünktlich mit Ankündigung geliefert - so schnell, dass die Kühlpacks noch nicht getaut sind. Egal ob Rind, Fisch oder Lamm.