Heidelbeereis

Schritt für Schritt

• 1
  Die frischen Heidelbeeren waschen und pürieren.
• 2
  Das Püree kurz einkochen (dadurch wird der Geschmack der Beere intensiver).
• 3
  Abkühlen lassen.
• 4
  Das Püree mit Sahne, Milch Zucker, Eiern, Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben und nochmal fein pürieren.
• 5
  Die Eismasse in die Eismaschine füllen und zu Eis verarbeiten.
• 6
  Serviere mit frischen Beeren.
• 7
  Hast du keine Eismaschine: kaufe gutes Eis ein und serviere es mit frischen Früchten!