Geboren in
Deutschland
Wagyu Picanha
110.00€
pro kg
19.000+ BewertungenPerfekt für´s Weihnachtsfest
55.00
69.95
- 1 x 500 g
Bald verfügbar
100% Transparenz
- Ohrnummer9707
- RasseFleckvieh
- Gehalten inDeutschland
- BauerLothar Mayer
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchUPS Express Plus
Bauer Lothar Mayer
Den Hof von Lothar gibt es schon seit 1934. Seitdem ist er immer in der Familie geblieben und wurde von Generation zu Generation weitergegeben und immer mit viel Liebe bewirtschaftet.
Mehr zur Rasse Fleckvieh
Das Fleckvieh, auch bekannt als Simmentaler Rind, ist eine mittelgroße bis großrahmige Rinderrasse mit rotbraunem bis hellgelbem Fell und weißen Flecken. Es ist bekannt für seine Doppelnutzung als Milch- und Fleischvieh. Das Fleisch ist aromatisch-herb und würzig im Geschmack.
Beschreibung
Beschreibung
Die Wagyu Picanha, auch als Tafelspitz bekannt, ist ein wahres Fest für Fleischliebhaber. Dieses begehrte Stück aus der Hüfte des Wagyu-Rinds begeistert mit seiner zarten Textur, der charakteristischen Fettschicht und einem unvergleichlich intensiven Geschmack. Perfekt für den Grill, den Ofen oder die Pfanne – ein Highlight für jeden besonderen Anlass!
Fleisch von Wagyu-Rindern
Wagyu-Fleisch besticht durch seine feine Marmorierung, die für unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit sorgt. Unsere Wagyu-Rinder leben unter besten Bedingungen und erhalten eine natürliche Fütterung – das schmeckst du in jedem Bissen. Perfekt für alle, die das Besondere suchen.
14 Tage gereift
Unsere Wagyu Picanha wurde 14 Tage gereift. Durch diesen Prozess entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird besonders zart – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Nährwerte
Energie 1178 kJ / 283 kcal, Fette 22 g (davon gesättigte Fettsäuren 9 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 19 g, Salz (g) 0,15 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und frisch geliefert. Du kannst es direkt einfrieren und bis zu ±12 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Auftauen
Nimm die Picanha einen Tag vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank und lass sie im Kühlschrank langsam auftauen. Hol sie etwa 30 Minuten vor dem Garen heraus, damit sie Zimmertemperatur erreicht.