Geboren in
Deutschland
Wagyu Picanha
110.00€
pro kg
19.000+ BewertungenPerfekt für´s Weihnachtsfest
55.00
69.95
- 1 x 500 g
Bald verfügbar
100% Transparenz
- Ohrnummer0385
- RasseWagyu
- Gehalten inDeutschland
- BauerFranz Guggenmoos
- SchlachthofSchlachtung Überlingen
- MetzgereiÜberlingen
- Geliefert durchGO! Express
Bauer Franz Guggenmoos
Inmitten artenreicher und farbenfroher Bergwiesen lebt die Familie Guggenmoos mit ihren glücklichen Wagyu-Rindern in einer alpinen Kulturlandschaft. Und wer dem Geheimnis ihrer ganz besonders wertvollen Tiere auf die Spur kommen möchte, kann sich auf ein Reise in die traditionsreichen Allgäuer Bergwelt begeben. Vorbei an Breitwegerich, Sauerampfer, Johanniskraut und vielen anderen Heilkräutern, begegnet man den ursprünglichen Bergbauern bei ihrer harten Arbeit.
Mehr zur Rasse Wagyu
Wagyū ist eine hochexklusive und begehrte Rinderrasse aus Japan, bekannt für ihre gleichmäßige Verteilung feiner Fettmarmorierung im Muskelgewebe. Wagyū-Fleisch gilt als Delikatesse und ist bekannt für seine Zartheit, Umami-Geschmack und hohe Konzentration an ungesättigten Fettsäuren.
Beschreibung
Beschreibung
Die Wagyu Picanha, auch als Tafelspitz bekannt, ist ein wahres Fest für Fleischliebhaber. Dieses begehrte Stück aus der Hüfte des Wagyu-Rinds begeistert mit seiner zarten Textur, der charakteristischen Fettschicht und einem unvergleichlich intensiven Geschmack. Perfekt für den Grill, den Ofen oder die Pfanne – ein Highlight für jeden besonderen Anlass!
Fleisch von Wagyu-Rindern
Wagyu-Fleisch besticht durch seine feine Marmorierung, die für unvergleichliche Zartheit und Saftigkeit sorgt. Unsere Wagyu-Rinder leben unter besten Bedingungen und erhalten eine natürliche Fütterung – das schmeckst du in jedem Bissen. Perfekt für alle, die das Besondere suchen.
14 Tage gereift
Unsere Wagyu Picanha wurde 14 Tage gereift. Durch diesen Prozess entfaltet das Fleisch sein volles Aroma und wird besonders zart – ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Nährwerte
Energie 1178 kJ / 283 kcal, Fette 22 g (davon gesättigte Fettsäuren 9 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Proteine 19 g, Salz (g) 0,15 g.
Aufbewahrung
Das Fleisch wird vakuumverpackt und frisch geliefert. Du kannst es direkt einfrieren und bis zu ±12 Monate im Gefrierschrank aufbewahren.
Auftauen
Nimm die Picanha einen Tag vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank und lass sie im Kühlschrank langsam auftauen. Hol sie etwa 30 Minuten vor dem Garen heraus, damit sie Zimmertemperatur erreicht.